IGP Pays d’Oc。 粘土石灰質土壌。 平均樹齢35年のVV。 収量は50hl/ha。 ステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間熟成。 清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め。 アルコール度数：12.0％