■ごはん職人の技を釜で再現 ごはん職人の長年の経験や勘をマイコンによる制御で再現。釜下から直火による強火力で、釜全体を熱して強い熱対流を発生。 お米一粒一粒までしっかり加熱し、粘りや甘みが際立ったごはんに炊き上げます。 ■ごはんのおいしさを追求したマイコン制御炊飯器 お米に水が吸水しやすいように段階的に水温を上げます。 十分に吸水が完了すると一気に強火で沸騰までもっていき、最後はマイコン制御による絶妙な火加減調節により、蒸らし工程に移ります。 蒸らし中に釜温度が下がると再点火して、お米のアルファ化に必要な高温を保持します。 ■操作性 αかまど炊きの操作パネルは炊飯工程が分かりやすく、7セグLED搭載で見やすく操作しやすくなっています ■ラク取っ手 内釜の取っ手が新しくなりました。より持ちやすい形状で移動性にも優れています。 ●ライスネットをご使用になる場合は、注意事項を守ってご使用ください。 ●傾いた状態での設置は炊きムラの原因となりますのでご注意ください。