商品詳細 名称 自然栽培米 「朝日」 産地 岡山県 品種 朝日 保管方法 冷暗所での保管: 直射日光・高温多湿を避け、風通しの良い涼しい場所で保管してください。 冷蔵庫保管の推奨: 可能であれば、密閉容器に移し替えて冷蔵庫（特に野菜室）で保管いただくと、鮮度と美味しさが長持ちします。 移り香の防止: お米は匂いを吸いやすいため、洗剤、芳香剤、灯油など、匂いの強いもののそばには置かないでください。 虫の発生対策: 湿気は虫の発生原因になります。容器を定期的に清掃し、清潔に保ってください。 製造者 株式会社板米屋 岡山県倉敷市上東東576 連絡先: 086-462-5303 使用期限/賞味期限 精米後はなるべくお早めにお召し上がりいただくことをおすすめします。 お米は精米後から少しずつ酸化が進み、風味や食感が変化してまいります。 目安として、夏場は1〜2ヶ月以内、冬場は2〜3ヶ月以内を目処にお召し上がりください。 保存の際は、高温・多湿・直射日光を避け、冷暗所での保管をお願いいたします。 気温が高い時期は、密閉容器に移し替えて冷蔵庫（野菜室）での保存がおすすめです。 開封後は特に風味が落ちやすくなりますので、できるだけ早めにお使いください。 商品説明・特徴 かつて西日本を中心に広く作られていた幻の在来種「朝日米」。 品種改良が進む現代においても、その本来の姿を守り続ける希少なお米です。 コシヒカリやササニシキのルーツにあたる品種で、もちもちではなく「ふっくら」とした独特の食感と、噛むほどに広がる自然な甘みが特徴です。 栽培には、農薬・化学肥料・除草剤に頼らず、自然の土壌と太陽の力だけを活かした「自然栽培」を採用。自然の生態系に寄り添いながら、手作業で丁寧に育てあげた、身体にも地球にも優しいお米です。 「おかやま有機無農薬認定」も取得しており、安心してお召し上がりいただけます。 自然な甘みとふっくらとした食感は、専門機関の食味検査でも高評価を獲得。寿司職人や高級料亭の料理人からも選ばれ続けているのは、自然の力で育まれた稲が持つ、力強い生命力があってこそです。