イタリアのロマーニャ州モデナ産のプラチナラベル ダークバルサミコ酢は、バルサミコの原料となる特産のブドウ搾汁100％（ランブルスコ種とトレッビアーノ種）を長時間煮詰め、オーク、桑、栗、ジュニパーからなる上質な木樽の中で甘く濃くなるまでゆっくりと熟成します。 長期熟成したバルサミコ酢は、木樽の香りが残り、甘みと酸味の絶妙なバランスが特徴的なバルサミコ酢です。フルーツやサラダ、肉料理と相性抜群！チーズやアイスクリームにちょっぴりかけるのもオススメです。