土鍋をお使い頂く前に 目止めをしてください。 お取り扱いの注意点 　 注意内容 〇 電子レンジでご使用頂けます。 X 急激な温度差は破損の原因になります。 X 火傷しますので、加熱した熱い状態の本体を素手で触らないでください。加熱後は直接テーブルに置かず、鍋敷きなどをご使用ください。 X 揚げ物・炒め物には使用できません。火災の原因になりますので絶対におやめください。 △ 食洗機は、使用状況により破損の恐れがあります。個別にやさしく手洗いすることをおすすめします。 X 吸水性があるため、長時間水を含ませたまま放置しないでください。 シミ・カビ・臭いの原因になります。 使用前に目止めを行うことで、色の浸み込みを軽減できます。 水が漏れる等、目止めが不十分な場合は数回繰り返してください。 〇 洗浄後は乾いた布で水分をよく拭き取り、乾燥した状態で収納してください。 🎁 海外発送 🌐 海外発送にも対応可能 EMSまたは国際宅配便での海外発送をご希望の場合は、事前にお問い合わせください。 ※「注文画面」の備考欄または選択欄にて、海外発送希望の旨をご指定ください。独歩炎　木蓋付　羽釜ごはん鍋 サイズ:Φ180×H140／1000cc　 材質：耐熱陶器 直火・オーブン・電子レンジ可能 注意事項：モニターの発色により、実物と異なる場合がございます。 美味しさのヒミツ 昔ながらの羽釜 昔のかまどで炊くような羽釜の形が熱の対流を実現しました。対流によりお米がよく動き、 ムラなく加熱。一粒一粒ふっくらとした美味しいごはんが炊けます。 重い木の蓋 重い木の蓋により圧力がかかり 一粒一粒立ったふっくらとしたごはんが炊けます。 全体から均等に加熱できる ごはんを炊く時に重要なことは偏りなく熱を伝えること。丸い鍋の外側を炎や高温の空気がまわるので, 全体から包み込むような熱をまんべんなく内部に伝えられます。 理想的な温度変化 沸騰してから蒸らし終わるまで90℃～100℃の高温を維持すると、お米のデンプンが分解されて糖に変わり、甘みのあるふっくらした仕上がりになります。火を止めても余熱効果で高温を維持するよう最適な鍋の厚さにデザインされています。 基本の炊き方（白米 1合） 炊飯の方法はとても簡単です。面倒な火加減は必要なく、時間もかかりません。 シンプルな作業だけで誰でも失敗なく、美味しいご飯を炊くことができます。 1. 研ぐ：米1合を研ぎ、水気をよく切る。 2. 浸水：別容器で水に20～30分つける。 3. 炊く：鍋に米と200CCの水を入れ、フタをして中強火→沸騰後は弱火で約10分。 4. 蒸らす：火を止めてフタのまま10～15分。 5. 仕上げ：フタを開けて底からやさしくほぐす。 ※ 火力や環境により時間は前後します。吹きこぼれに注意してください。 注：本製品は直火（ガス）専用・IH不可です。