「発酵種とパン」編集委員会／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名旭屋出版出版年月2023年03月サイズ175P 29cmISBNコード9784751114919生活 家庭料理 パン商品説明発酵種（サワードウ）とパン 科学から応用までサワ-ドウ ト パン ハツコウダネ ト パン カガク カラ オウヨウ マデ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2023/02/28