お茶旅茶こしを使った冷茶の作り方 1、お茶旅茶こしに、たっぷりの氷と茶葉8g程を入れて蓋をする。 2．お茶旅茶こしをシェイクして、氷の表面に茶葉を均一に付着させ、真空断熱ステンレスボトルに入れる。 3、冷水をお好みで100ccから注いで蓋をする。冷水の量が少ないと濃厚なうま味の濃い氷出し茶が、冷水の量が多いとさっぱりとした水出し茶がお楽しみいただけます。 4、3時間後ぐらいから甘いうま味成分がだんだん濃くなってきます。5時間後ぐらいから次第に渋みも加わり飲みごたえが出てきてぐっと美味しさがましてきます。ゆっくり時間をかけて抽出されますので、丁度よい飲み頃が長く楽しめます。 5、飲み終わっても茶葉はまだ開ききっていませんので、冷水をつぎ足せば2煎目、3煎目と何煎もお楽しみいただけます。 【お茶の保存方法について】 開封後の保存の方法は、1週間程度で直ぐに使い切る量を、お茶缶やチャック付袋等で保存し、残りは袋を密閉して冷蔵庫か冷凍庫で保存していただくのが理想的です。 また、冷蔵庫や冷凍庫からお茶を取り出す際には、茶葉への結露による湿気を抑えるため、十分な解凍時間を設け、開封するようにしてください。 お茶は、低温であればあるほど鮮度が保たれます。長期保存する場合は冷凍庫の一番奥で保存するのが理想的です。 100g当たり800円以上のお茶は全てポスト投函便（A4サイズの箱でポストに投函）でご発送可能です。（但し到着日指定、代引き決済はご利用不可） 【新茶でのお届けについて】 新茶の製造時期は4月下旬から5月上旬頃で、気候により1週間ほど前後します。 この季節に新茶でのお届けをご希望の際は、到着日を5月上旬以降に設定いただき、新茶希望と備考欄でご指定下さい。新茶出来次第ご発送させていただきます。 木村園では通年を通じていつも変わらない品質と価格のお茶をお届けするように心がけております。