ヴィーニョス・ドウロ・スペリオル(V.D.S.)は1999年にルイ・マデイラとジョアン・マトス(現在は独立して、自身のワイナリーを設立)によって設立されました。 ルイは、以前、世界最大のコルク会社アモリムで働き、醸造学科を卒業したエノロジストです。 V.D.S.は現在、100%管理を任されている5つのキンタ(果樹園)を持っており、畑、収穫、ワイン醸造、ラベルデザイン、販売戦略などすべての面において責任を負っています。 各キンタのオーナーと長期的なプランを立て、プランドをスタートさせました。そして、ワインのプロフィールや個々のブランドの方向性、スタイルを決め生産しています。 全ての工程をV.D.S.で行っていますが、法的にはそれぞれのキンタの名前をバックラベルに記載しなければなりません。 キンタの名前が付いているワインは、当然そのキンタの葡萄しか使われません。 また、2人は、4つの農協のコンサルタントもしており、栽培からワイン造りまで全ての行程に指示を与えています。 ITEM INFORMATION フレッシュでエレガントな香り、樽の風味 集約された果実味としっかりした骨格を持つ 伝統のブドウ3品種で造る赤ワイン CASTELLO D'ALBARESERVA DOURO Tinto カステロ ダルバレゼルヴァ ドウロ ティント カステロ・ダルバ・レゼルヴァ・ドウロ・ティントは、ルイ・ロボレド・マデイラがドウロで地ブドウにこだわって造るワインです。 トゥリガ・フランカのワイルドベリーやロックローズ（半日花）の香り、ティンタ・ロリスのスパイスや赤い果実、そしてトゥリガ・ナショナルのスミレの花の香りが複雑に混ざりあっています。 畑は標高平均300mの主に北東向きのテラスで、ブドウは樹齢平均20年。 ブドウは手摘みで収穫を行ない100%除梗しています。 ステンレスタンクを使って、約28度に温度を保ちながら醗酵。 フレンチオーク樽（少しだけアメリカンオーク樽）を使用し、12ヶ月熟成させています。 Tasting Note 鮮やかな色合い。 フレッシュでエレガントな3品種の個性あるアロマが複雑に混ざり、樽の風味も感じられます。 集約された果実味、しっかりとした骨格のあるリッチな味わいで、長くなめらかな余韻もあります。 商品仕様・スペック 生産者カステロ・ダルバ 生産地ポルトガル/ドウロ 生産年2023年 品　種トゥリガ・ナショナル50％、ティンタ・ロリス35％、トゥリガ・フランカ15％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸　造主にフレンチオーク、一部アメリカンオーク樽で12ヶ月熟成 提供温度16-18℃