ヴァイングートフォン・ウィニングは、19世紀初頭、ドイツ南部のファルツ地方で名声を誇った「ジョルダン・エステイト」の畑を分割相続して設立された「ダインハード醸造所」を前身に持つワイナリー。 ダインハード醸造所は、ドイツのエリート集団として名高い「VDP(ドイツ高級ワイン生産者連盟)」の設立に携わった、レオポルトフォン・ヴィニング氏の醸造所です。 2007年、起業家のアヒム・ニーダーベルガー氏が新たなオーナーとなり、分割されていた残りのエステイトを買い戻し、最高責任者にステファン・アトマン氏を迎え入れました。 設備投資や様々な改良の結果、ますます品質が向上。 「畑の可能性を引き出し、最高品質のワインを造る」ことをモットーとし、レオポルトフォン・ウィニング氏の信念であるテロワールを重視する姿勢は、今も変わらずワイナリーに受け継がれています。 フォン・ウィニングとドクター・ダインハードの2つのプランドを展開し、高品質ドイツワインの担い手としてVDP」の中でも最も注目されている造り手です。 ITEM INFORMATION トロピカル・フルーツの芳醇な香り テロワールの反映を重視して造られた 目の覚めるようなミネラル感のリースリング VON WINNING RIESLING Trocken Gutswein ヴァイングート フォン ウィニング フォン ウィニング リースリング トロッケン Q.b.A. ヴァイングート・フォン・ウィニングは、ドイツで最も注目を集めている造り手です。 フォン・ウィニング・リースリング・トロッケンQ.b.A.は、テロワールを反映することをより重視して造る「フォン・ウィニング」ブランドのリースリング。 ドイツ高品質ワイン生産者連盟により、VDPグーツヴァインと格付けされています。 認証は取得していませんが、化学合成の肥料や除草剤などを使用しないビオロジック農法のブドウで造っています。 Tasting Note あふれるようなトロピカル・フルーツの芳醇な香り。 目の覚めるようなミネラル感が特徴の辛口リースリングです。 商品仕様・スペック 生産者ヴァイングート・フォン・ウィニング 生産地ドイツ/ファルツ 生産年2023年 品　種リースリング100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌砂石、第三ローム層、レス、砂ローム 醸　造ステンレスンク醗酵、ステンレスタンク熟成6カ月 提供温度12℃