◆商品説明◆ 牛の生ハム（ブレザオラ / Bresaola） イタリア北部ロンバルディア州・ヴァルテッリーナ地方発祥の食材で、牛肉を塩漬け・乾燥熟成させたものです。 豚の生ハム（プロシュット）よりもさっぱりしていて、ヘルシーさも人気です。 【ブレザオラの特徴】 ●原料：牛モモ肉など脂肪が少ない部位 ●味わい：赤身の旨みが凝縮、さっぱりとした塩味、噛むほどにコク ●栄養：高タンパク・低脂肪 → ダイエットやアスリート食にも◎ ●色合い：鮮やかな赤色、豚の生ハムよりも濃い赤 【食べ方】 〇シンプルに前菜で 薄切りにしてオリーブオイル・レモンを絞る ルッコラ、パルミジャーノ・レッジャーノと合わせると王道 〇サラダ ベビーリーフ、ルッコラ、トマトと一緒に バルサミコ酢＋オリーブオイルで爽やかに 〇パスタ・ピッツァ 熱々のパスタやピザの上に、火を通さずにトッピング 〇ワインのお供 軽めの赤ワイン（ピノ・ノワール系）、白ワイン（ソーヴィニヨン・ブラン）と好相性 ◆商品情報◆ 〇商品名：ブレザオラ（牛生ハム） 〇名称：非加熱食肉製品（スライス） 〇原材料：牛もも肉（オーストラリア）、食塩、砂糖、香辛料／調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に牛肉を含む） 〇賞味期間：製造日より365日 〇保存方法：-18℃以下で保存（冷凍） 〇加工地：日本 〇販売者：株式会社アル・バトロス　大阪市北区中崎2-1-4 ※こちらの商品は冷凍便でのお届けとなります。 〈栄養成分表示（100gあたり）〉 ●熱量：130kcal ●たんぱく質：25.9g ●脂質：2.7g ●炭水化物：0.4g ●食塩相当量：2.7g 冷蔵庫で解凍後、そのままお召し上がりください。 解凍後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。 【ご注意】 ●開封後はお早めにお召し上がりください。 ●いったん解けたものを再び凍らせると品質が変わることがありますのでご注意ください。