東北大拉皮（だーらぴ） 中国東北地方の定番料理！極太幅広の春雨を使用した、モチモチ食感が特徴の一品です。 【特徴】 ・中国東北地方の人気料理 ・胡麻だれや醤油だれで和えると美味しい ・コシが強く、鍋物の具材にも最適 ・火鍋やトッポギソースとの相性抜群！ 【調理法】 1. 大拉皮を水に浸して20分ほど戻します。 2. 熱湯で約5分茹で、冷水に取ります。 3. 早めに調理しないとくっつきやすいので、時間配分にご注意ください。 モチモチ食感がクセになる「東北大拉皮」をぜひお試しください！東北大拉皮（だーらぴ） 中国東北地方の定番料理！極太幅広の春雨を使用した、モチモチ食感が特徴の一品です。 【特徴】 ・中国東北地方の人気料理 ・胡麻だれや醤油だれで和えると美味しい ・コシが強く、鍋物の具材にも最適 ・火鍋やトッポギソースとの相性抜群！ 【調理法】 1. 大拉皮を水に浸して20分ほど戻します。 2. 熱湯で約5分茹で、冷水に取ります。 3. 早めに調理しないとくっつきやすいので、時間配分にご注意ください。 モチモチ食感がクセになる「東北大拉皮」をぜひお試しください！