電磁調理器対応。 なべ底に熱効率の高い三層鋼を使用により調理時間の短縮。 耐蝕・耐磨耗に優れた素材を使用し、形状も安全性・便利性を追求しました。商品名 IH寸胴鍋(蓋別売)　40cm 業務用電磁調理器対応鍋 サイズ： 内径400mm 外径420×深さ395mm　底径374mm 板厚： 1mm 容量： 約50.0L(満水時) 材質： 本体：21-0ステンレス 重量： 約7.0kg 備考： ■耐蝕・耐摩耗に優れた材質を利用し、形状も安全性・便利性を追求しました。 ■鍋底に熱効率の高い三層鋼を使用により調理時間の短縮。 ■電磁調理器対応。 ※200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。 ※空炊きはしないでください。鍋本体の損傷の原因になります。 ※注：蓋、別売り（蓋は「鍋蓋40cm用」をご利用ください） 取手部分をスポット溶接してありますので、耐久性に優れ、プロの過酷な条件に耐え使いやすさを追求したハンドル形状です。