※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】260mm 【質量】75g 【背厚】1.8mm スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。 高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59～60）がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に 限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。 店舗用識別コード：TKG-77-0293-2103 TKG-78-0299-2103