当店NO.1リベラ・デル・ドゥエロの赤 テイスティングノート 🌸 香り 赤い木の実や、濃厚なベリージャムを煮詰めたような、甘く華やかなアロマが広がります。さらに、微かなバニラやスパイスのニュアンスが重なり、リベラ・デル・ドゥエロらしい高級感漂う香りのレイヤーが鼻腔を満たします。フレンチオーク古樽にて3か月間熟成。古樽を使用することにより、古木のブドウの風味を消さないようにしています。 🍋 味わい 滑らかな口当たりとシルクのようなタンニンが優しく舌を包み込みます。特筆すべきは、果実の凝縮された甘みと、美しい酸味のパーフェクトなバランス。重厚感と奥行きがありながら、決して飲み疲れせず、気がつけばグラスが進んでしまう親しみやすさこそが、多くのリピーターを惹きつけて離さない最大の秘密です。 🍇 余韻 リベラ・デル・ドゥエロらしいシルキーな口当たりと重心がしっかりとした骨格を持ち、カカオやダークチョコのような余韻も長くあります。 地下セラーから始まったワイン造り スペインのプレミアムワイン「ベガ・シシリア」を生んだ、高級銘醸地リベラ・デル・ドゥエロ。この地で、小さな地下セラーから彼らの挑戦は始まりました。マラクエラとはワイナリーがあるカスティージョ・デ・ドゥエロから少し離れた山の中腹に点在する地下セラーの地名に由来します。マラクエラはカルロス、セザール、ダビデの3人による小規模ワイナリーで、もともとは17世紀に造られた地下セラーにて25年間、友人であり、師匠でもあるヘラルド・デル・ピコと共に、家族や友人と楽しむワインを造っていました。ヘラルドの死後、彼のワイン造りへの情熱と哲学を継承したいと、2012年に正式にワイナリーをスタートさせました。ワイナリーのモチーフとなっている小悪魔は、当時地下セラーで醸造していた時からの、好奇心や遊び心、ワイン造りを楽しむ哲学を忘れないために、いたずら好きな悪魔のデザインが描かれました。ヘラルドから引き継いだ、自然なワイン造りで高品質なワインを造ってきた伝統とワイン造りを楽しむ哲学が彼らのワインには詰まっています。スペインを代表する高級ワインの銘醸地、「リベラ・デル・ドゥエロ」。あの伝説的な高級ワイン「ベガ・シシリア」が誕生したことでも知られるこの憧れの地から、当店で不動の人気No.1を誇るベストセラーのテンプラニーリョ100％の赤ワイン（フルボディ）をご紹介します。