究極のクラフトマンシップが宿る一本 樹齢80年以上の古木ブドウを、定温・低圧で丁寧に圧搾。天然酵母を用いた自然発酵を行い、フレンチオーク古樽でじっくりと熟成させた、土地の個性を反映したナチュラルな造りです。 熟したパイナップルやグレープフルーツの豊かな果実味に、桃やアンズが重なり、クチナシのような甘く気品ある花の香りが複雑に広がります。柑橘系の爽やかな酸味とナッツのような香ばしさ、そしてスパイシーなニュアンスが調和しています。古樽由来のふくよかなボディ感がありながらも、驚くほどエレガントな辛口です。 D.O.リベラ・デル・ドゥエロにおける白ワインの規定 リベラ・デル・ドゥエロは長らく赤ワイン・ロゼワインのみがD.O.（原産地呼称）認定されていましたが、2019年より白ワインの生産も正式に認可されました。 アルビージョ・マヨール」を用いて白ワインとしてD.O.を名乗るためには、主に以下の条件を満たす必要があります。1：ブドウ品種: 認定された白ブドウ品種である「アルビージョ・マヨール（Albillo Mayor）」を最低75％使用しなければなりません。2：産地と格付け: リベラ・デル・ドゥエロのD.O.指定地域内で生産されること。3：規定の遵守: 他のD.O.ワインと同様に、栽培・醸造・熟成の各工程において、品質保持のための厳格な規制を遵守する必要があります。かつては赤ワインの陰に隠れがちだったアルビージョ・マヨールですが、現在ではその個性が高く評価され、リベラ・デル・ドゥエロの新しいアイデンティティとして注目を集めています。 地下セラーから始まったワイン造り 「マラクエラ」の名は、ワイナリーの拠点であるカスティージョ・デ・ドゥエロ近郊の山腹に点在する、先人たちが築いた「地下セラー」の地名に由来します。彼らの原点への敬意と、遊び心（いたずら好きな小悪魔のロゴ）を忘れない哲学が、このワインに命を吹き込んでいます。スペイン・リベラ・デル・ドゥエロの地で、わずか1266本のみ生産される希少な白ワインです。樹齢80年を超える古木から収穫されたブドウのみを使用し、自然の恩恵を最大限に引き出した芸術的な一本です。