躍進が続くグラナダから ガルナッチャ76%にシラー 24%のアッサンブラージュ。 ガルナチャ由来の熟したブラックベリーやカシスといった濃厚なベリー系のアタックに加え、シラーらしいオリエンタルなスパイス、マンゴーやパッションフルーツを思わせる南国フルーツの華やかなニュアンスが重なります。さらに、上質なフレンチオークがもたらすバルサミコや高級タバコ、カカオのビターで芳醇な香りが幾重にもレイヤーとなり、五感を刺激します。2018年にDOにも昇格、躍進するグラナダの勢いを感じられる逸品と言えるでしょう。 3つの標高から生まれる、エレガントなグラナダワイン ボデーガス・フォンテデイは、標高700メートルから1200メートルの標高差の中、異なる3つのエリアで気候を見極め、それぞれに合った栽培方法でブドウ造りを行っています。 1つ目は標高約1,000mの場所にあり、テンプラニーリョ種とカベルネ・ソーヴィニヨン種を栽培しています。 2番目の畑は、標高約1,200mで、テンプラニーリョ種、カベルネ・ソーヴィニヨン種の他にメルロー種、シラー種とソーヴィニョン・ブラン種を栽培しています。最後の畑は標高約700mの場所に存在し、ソーヴィニョン・ブラン種、シャルドネ種、カベルネ・ソーヴィニョン種を栽培しています。それぞれの標高の区画からベストなタイミングで収穫されたブドウは、完全に別々に醸造されます。ステンレスタンクでの徹底した温度管理、フレンチオークおよびアメリカンオーク樽での精密な熟成を経て、最終的に天才的なブレンド技術によって1つのワインへと集約されます。 「醸造家の使命とは、ブドウが秘めた最高の美質を引き出し、そのテロワールや個性を最大限に表現したワインを創り上げることにある。」と、ボデーガス・フォンテデイの醸造責任者兼技術責任者のアントニオ・ロペス氏は語ります。エチケットには、グラナダ地方の名所「アルハンブラ宮殿」の噴水であるライオン像が描かれています。グラナダの夕日【世界限定4,900本】D.O.グラナダ 高級赤ワイン｜アルハンブラ宮殿のライオンラベル フレンチオーク15ヶ月熟成スペインの至宝！南国フルーツとカカオ香る複雑フルボディ赤ワイン（ガルナチャ/シラー）