INFORMATION ブルゴーニュ地方のブリアサヴァランの生産者として有名なデラン社の大人気チーズの一つ。ベースのソフトチーズは、脂肪分70％以上のクリームを加えて造られ「トリプルクリーム」と呼ばれています。生クリームがたっぷり入った濃厚なチーズに贅沢にもトリュフが挟まれた高級品です。