INFORMATION フランスシェーブルチーズの 定番中の定番「クロタン」 フランス生活では欠かせないチーズの一つであるシェーブル（山羊）チーズ。熟成が進むにつれて、ほどよく水分が抜けて身が引き締まり、外皮の色もやや黄、茶色にが強まり、徐々に青カビや白カビが覆われてきます。食べると少しヨーグルトのような酸味が感じられ、徐々にコクが出てきてナッツのような香ばしさが楽しめます。食感もねっとりとしたものに。 あっという間に食べられてしまう60gサイズのクロタン。今回特別に6個セットでご用意させていただきました。