商品情報 商品の説明 商品紹介ニュージーランド マールボロー産。生産者はブランク・キャンバス。素晴らしいキャビネット・スタイルのリースリング。ライムやシトラスのフレッシュさ、ミネラルな質感、酸と甘みのバランスがとれており、洗練されたドイツのキャビネットに匹敵する。ピュアで凝縮感があり、それでいて申し分のないバランス。【扱いやすいスクリューキャップなので、ソムリエナイフ不要です。】原材料・成分ブドウ 主な仕様 入数:1本 原産国:ニュージーランド マット&ソフィー・トムソン夫妻がオーナー兼醸造の今マールボロで最も注目を集める生産者の一人。ブランク・キャンバス　リースリング 商品詳細 ブドウ栽培 アワテレ・ヴァレーの南側、ブラインドリヴァー・サブリージョンの単一畑。 醸造 ステンレスタンクで静置したのちに低温発酵 プレス 95 Cameron Douglas MS 生産国 ニュージーランド/マールボロ 品種 リースリング テイスティングノート 昔風のレモネード、ライム、スイカズラなどのニュアンスにあふれたこのワインは爽やかな長い余韻でしめくくられます。アタックは果実の甘味を感じますが、酸味のおかげでドライな後味に仕上がっています。 9％という低アルコールのこのワインは低カロリーで、ランチはもちろん、ディナーの食前酒として最適です。 ワイナリーについて Blank Canvas ワイン醸造でコンサルタントのマット・トムソンが妻のソフィーと共に立ち上げたワイナリー 2021年マスター・オブ・ワインになったソフィー・パーカー・トムソンMWとIWCでワインメーカー・オブ・ザ・イヤーの受賞歴があるマット・トムソン夫妻によるワイナリー。 伝統にとらわれることなく、一体化させたアートとサイエンスを表現するため「白紙」の状態を意味するワイナリー名。 マールボロ、ホークス・ベイ、セントラル・オタゴの各産地でその土地に献身的に尽くしている長期栽培農家とのパートナーシップにより、100％単一畑のワイン造りを行っています。少量生産なことから、そのワインが造られた場所や時間をそのまま表現されています。 二人のパートナーシップのもと妥協せずに選び抜いた畑で栽培される最高のブドウと、マットの20年以上にも渡る幅広い経験と知識が集大成となってこのブランク・キャンバスで表現されています。 おすすめのペアリング 焼餃子 ほんのり甘みと酸が、にんにくや脂をやさしくまとめる。 天ぷら 軽やかな甘みと酸で、油をすっきりながしてくれる。