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イタリア料理-専門料理全書|プロ料理人向け教本 素材 定番料理レシピ 調理法 コツ 注意点 歴史 イタリアン シェフ 辻調#d

落丁(ページ抜け)はありません

本編に書き込みや目立つ汚れはありません

本編は良品レベルのコンディションです

  • 商品數量
    1
  • 起標價格
    2980円
  • 最高出價者
  • 開始時間
    2019年10月21日 12時51分(台灣時間)
  • 結束時間
    2019年10月25日 21時51分(台灣時間)
  • 拍賣編號
    d264694168
  • 商品新舊
    在描述中說明
  • 自動延長
  • 認証限制
    有(說明)
  • 提前結束
  • 可否退貨
 

◆イタリア料理 ─専門料理全書(イラスト・調理方法・手順付き)


料理教本 基本技術 作り方 歴史 辻調刊
◇単行本/B5判/199頁/3024円(税込)
◇西尾 智治(著)/辻学園調理・製菓専門学校(刊)/2007年5月改訂初版(発行)
イタリア料理の作り手をめざす人のための専門料理教本。「基本となる調理素材」「基本的な料理と調理法」「歴史と文化」「調理器具」などをイラストをまじえて紹介。調理上のコツや注意点、素材の特徴なども併せて解説。辻調理専門学校発行。
◇目次: 写真参照

◇状態:★★★★☆
落丁(ページ抜け)なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。

005-1130-2830|9784880469157
6043

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