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    訳あり
    無添加減塩白加賀梅干し800g準A 選別 軽度の傷、切れ、破れあり大粒3L~   

    • 商品數量
      2 / 剩餘:0
    • 起標價格
      1800円
    • 最高出價者
      M*E*J*** / 評価:145
    • 開始時間
      2020年09月16日 16時43分(台灣時間)
    • 結束時間
      2020年09月20日 13時49分(台灣時間)
    • 拍賣編號
      r435500353
    • 商品新舊
      新品
    • 自動延長
    • 認証限制
      有(說明)
    • 提前結束
    • 可否退貨
    注意事項
    1. 食品進口需經過相關機構檢驗無法協助購買
      偵測到故障品字樣,下標前注意
     
    google & Excite翻譯僅供參考,詳細問題說明請使用商品問與答
    久留馬梅次郎本舗の梅干しをご覧いただきありがとうございます。m(__)m
    上州の無添加減塩梅干し800g、大粒品種のご案内です。  

    梅は上州産の完熟白加賀。白加賀は大粒品種で群馬では生産量の多い品種で果肉は繊維質が少なく緻密で肉厚。大粒の3L以上の梅干が選別の基準。

    訳アリの理由として梅干しに軽度な傷や切れ、若干硬めの皮のある粒が混在するため。また3L以上選別なので4L相当の大粒が含まれる場合がございます。(日焼けは選外ではございません)

    梅漬けは従来の2割塩の梅漬けの半分以下の塩(9%)で漬ける減塩仕込み。減塩仕込みは出来上がった梅干しを脱塩せずに食べられ、なるべく塩分を抑えることで梅本来の旨味を際立たせようという梅人のこだわりです。(減塩仕込みですが天日干しをしますので梅干の塩分は12~14%程度になります)塩は天日塩、保存料や着色料などは使用しておりません。

    久留馬梅次郎本舗の梅干しの最大の特徴は減塩仕込みと呼んでいる超低塩製法(従来の半分以下の塩漬け)です。
    以下の項目が特徴と言えます。

    ①自家農園の梅(上州産の自家製完熟梅の漬け込み)
    ②何も引かない梅干し(低塩製法による減塩梅干し=脱塩しない低塩梅干し)
    ③何も足さない梅干し(無添加・無着色)
    ④減塩梅干し(塩分9%の梅漬けで10~12%の塩分の梅干しとなります)
    ⑤豊富な経験(梅づくりは60年、梅干づくりは30年の歴史があります)

    余談ですが低塩製法の梅干しはカビの発生リスクがあるため赤紫蘇による着色が出来ません、仕上がりの製品は白干しと呼ばれる天日干しのみとなります。

    賞味期限 製造より1年を設定
    (密閉状態なら30年以上経過しても食べられます)
    原材料 梅、塩
    (塩は海水を塩田で作る天日塩)
    保存方法 乾燥を避け常温保存
    製造許可 高崎保健所
    商品已結標,無法發問。
    質問一覧
    原始賣家所有回覆 (質問合計:件)
    賣家回覆後,原始頁面中才會顯示詢問的問題
    商品金額 日圓
    消費税(10%)
    預估當地運費 日圓
    預估商品重量 公斤
    國際貨運方式
    台灣貨運方式
    第一次付款方式
    第二次付款方式
        
    同賣家商品
    Excite翻譯
    加入追蹤清單與備註
    商品名稱 : 訳あり無添加減塩白加賀梅干し800g準A 選別 軽度の傷、切れ、破れあり大粒3L~ 
    備註 :
    客服時間:週一至週五10:00~22:00   假日13:00~22:00
    客服專線:02-27186270
    取貨時間:週一至週五10:00~22:00   假日13:00~22:00
    取貨地點:台北市松山區南京東路三段337號12樓(微風南京)