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不塑之客! 用玻璃罐儲存食物的訣竅 零廢棄打造美好生活

我們到處「搜刮」,從住家大樓的玻璃回收箱裡挖寶,或是從網路平台(通常是分類廣告網站 Craigslist)入手,也從公益二手店買了一些。 收集玻璃罐,到夸脫容量(946 毫升)都很容易取得。因為你無法每樣東西都買到無包裝,所以退而求其次,最有可能買到玻璃罐裝食物。除非你遇到困難—像是要醃漬食物,需要較大的玻璃罐,而這類大玻璃罐較難找到。 那麼,你可以設法找到有販售自製醃物的店家,詢問他們是否有多餘的醃罐可以出讓給你。我們自己就是從 Craigslist 網站上取得我們的 64 盎司玻璃罐,並繼續張大我們的眼睛搜尋一些加侖(約3.79公升)玻璃罐。

*本文轉載自《零廢棄:不塑、不浪費、不用倒垃圾的美好生活》(啟示出版)

 

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