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美金/台幣：32.38選書店裡的好咖啡! 赤峰街「浮光書店」 用好書好咖啡圓一個書店夢
【樂淘 記者/木言】 2019-04-15 13:49:44
雖然本身也會烘焙咖啡豆，但畢竟是新手經營，諸多事務讓她忙得不可開交，為求穩定豆源，決定引進她的咖啡愛店、位於羅斯福路「微光」的咖啡豆。陳正菁說，老闆台大哲學系畢業，是個性情中人，與她一拍即合，目前浮光書店有三種特別的特調咖啡豆「西蒙波娃」、「華特班雅明」與「李歐納柯恩」，也是直接引用微光配方，因為理念實在太契合了。陳正菁指出，「西蒙波娃」可說是浮光的代表豆，她是位女性主義者，她非常喜歡其哲學思想。至於「李歐納柯恩」，這位有著重要地位的加拿大民謠樂手，陳正菁曾與微光老闆討論其咖啡表現，她覺得目前這款咖啡豆喝來清爽，似乎不符柯恩形象，應該要以重烘焙處理咖啡豆。微光老闆回答，他選用的是柯恩早期乾淨的嗓音，而不是年老後的煙嗓。
沒想到，在浮光喝一杯咖啡，也可以如此有趣。
浮光的未來想像
小書店要在這大時代立足，陳正菁怎麼看？她說，連鎖書店的選書、店員服務都以銷售數字為依歸，無法悖離商業導向。但小書店卻可以非常彈性，展現老闆意志與想像，走出不一樣的路。然話雖如此，小書店還是很脆弱，不少小書店的靈魂人物是店主人，只要主人一有些變數撐不下去或有店租問題，就很容易關門。
「我很慶幸我是中年人，篤定知道我要拿多少錢出來經營，雖然我不是務實的人，但我想把店做起來，所以還是會有務實的作法。」陳正菁說。她從經驗中學習，學習如何當位經營者，懂得進退書與人事成本控管拿捏等她非擅長的事，維持浮光的正向經營。
