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美金/台幣：32.38(影片)好牛!一次品嘗日本和牛8種部位 癮燒精肉酒舖 侍肉師尊榮服務 和牛吐司好銷魂
【樂淘 記者/謝政蒼 攝影/陳克明】 2019-04-29 17:37:26
一場好酒與好肉在味蕾裡，水乳交融的快感，讓人心悅也臣服。尤其，這兒的主廚發揮深厚西式料理底子，結合刺身、握壽司、炸牛排等不同烹調手法，還誕生了全台最奢華的「燒肉吐司」新奇吃法，將和牛美味不斷堆疊，呈現出最誘人一面。
高雄最高檔燒肉店「癮燒精肉酒舖」，魅力可說是藏在一次就上癮、一次成主顧的順理成章裡。
(店長，也是侍肉師Evan說，他們希望客人來此用餐，可以好好享受好酒好肉的愉悅，因此酒的挑選也極為注重，除了常見酒款，店老闆也不吝惜提供個人珍藏的酒，還曾賣出一瓶10萬的威士忌。清酒、紅酒都是非常適合搭配燒肉的類別，但這裡還有現拉啤酒、威士忌等多樣酒款。飲酒過量有礙健康。未成年請勿飲酒)
(非常有氣氛的用餐空間。)
(在空間氛圍上，喜歡搞點小幽默。)
(在這裡用餐，不用想太多，盡情享受和牛饗宴吧。)
究竟，這裡的肉用多好?
一家好的燒肉店，肉絕對是想當然爾的主角。一進門，儲放著各式肉品的冷藏櫃隨即映入眼簾。這是一種宣誓，大方跟客人說等等上桌的肉，就來自於此。店長王彥洋Evan說，這個冷藏熟成室由電腦控制溫度，分成乾式與溼式熟成二室，「我們的肉品全是冷藏肉，肉摸起來是軟嫩的，口感也與冷凍肉不同。店內要用的肉品，全擺在這裡了，讓大家眼見為憑。」
(一進門就可以看見這個冷藏櫃。)
