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美金/台幣：32.38(影片)好牛!一次品嘗日本和牛8種部位 癮燒精肉酒舖 侍肉師尊榮服務 和牛吐司好銷魂
【樂淘 記者/謝政蒼 攝影/陳克明】 2019-04-29 17:37:26
整套料理最精彩壓軸，莫過於「菲力佐黑松露」了。主廚大器採用一頭牛最貴的菲力部位來表現，口感軟嫩、色澤呈現浪漫粉紅色的菲力，油脂少，是日本人男女老少都相當喜愛的部位。戴銓盈主廚拿來裏粉油炸，再刨上松露，即使整套套餐吃到這裡已經飽到不行，依然大口吃下，毫不遲疑。
(左圖為和牛海膽刺身、中為握壽司-魚子醬牛排握，右為握壽司-烏魚子和牛握。）
(圖左為和牛海鮮丼飯，圖右為法國白蘆筍極致蔬菜盤。)
DATA
癮燒精肉酒舖
地址：高雄市新興區民享街100號
電話：(07)215-0909
費用：大分縣豐後牛全和牛燒肉料理採預約制，全套NT$4,000/人加1成服務費，提供至牛隻用罄，預計約到５月中下旬。單點品項如：吐司和牛NT$780、癮和牛湯NT$300、劍芯牛舌約NT$1,500-2,000(秤重計價)每日限量。
