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美金/台幣：32.7(影片)台北巷弄裡的忘憂茶館!「柏林選茶」在美美選物店享用歐陸早午餐
【樂淘 記者/謝政蒼 攝影/陳克明】 2019-05-18 20:45:26
名為「柏林茶館」，茶，當然是這兒的主角，但賣的茶不全然是德國茶喔，別被名稱給騙了。發跡於柏林的Paper & Tea，創辦人Jens是位茶的狂熱者，時常在世界各地旅行，就為了找到一味好茶。如同咖啡一般，現在的人喜歡喝單品咖啡，感受一地方土的美好，Paper & Tea自然也不例外，提供各式千滋百味單品茶。但懂得門道的人，一定會來這兒喝杯「調和茶」，將不同產地、不同品種的茶調和後，再添加些或是花香或是果香，就成了煥然一新的味道，這可是Paper & Tea的拿手絕活。
如，這杯「完美的一天夏日杏桃白茶」，完美詮釋了Paper & Tea調和茶的精彩。混合了白茶與綠茶，再加進一些芒果乾、蘋果與接木花，喝起來竟然有「杏桃」的果香，是味覺的錯亂，也是味覺的驚喜。
除了單品茶，溫潤的鍋煮奶茶更是不容錯過。這裡有專業侍茶師現場服務，他們在品嘗過40多款柏林選茶的原茶特性與風味後，挑選出最適合奶茶的茶種，融合來自台東、純淨天然的初鹿鮮奶，奶香茶香飄散誘人氣息。經典款「無花果香雪茄煙燻奶茶」，很是推薦。選用紅茶樹始姐「正山小種」為基底，其本來生長於中國東南方，後引進歐洲。再混合些許無花果、向日葵、巴西紅椒等，飲來帶著煙燻香氣，男女皆愛。
