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美金/台幣：30.75這本沒買到會超生氣!林務局「採集料理書寫筆記本」 學做料理與認識植物一次完成
【樂淘 記者/薛德尼 圖片提供/博客來】 2019-05-29 16:06:14
林務局最近推出的出版品，實在可愛到不收藏不行。繼推出佳評如潮的「里山動物曆」後，這本「採集料理書寫筆記本」一開賣，一樣引起熱潮。秉持著讓台灣民眾認識台灣山林植物與宣導森林保育宗旨，「採集料理書寫筆記本」不以教條式的告訴你這是什麼植物、那個植物有什麼功能……而是別出新意將認識植物這件事，結合時下流行的食譜，並以插畫呈現，讓人一邊認識植物花果，一邊料理出美味，就算本身不做菜，光拿來欣賞也十分賞心悅目。
台灣的植物多樣性高，「採集料理書寫筆記本」挑選24種森林植物，以其葉、花或果實做為食材或香料，如羅氏鹽膚木、洛神葵、樹豆、破布子等，繪製了香煎馬告鹹豬肉、紙包香料烤魚、刺蔥醋漬山苦瓜、藤胡頹子水果沙拉、普剌特果實甜湯或桑葚微酒精氣泡飲等24道「飲食之森」實用食譜，有料理、也有甜點、醬汁，頗為多元。(資料來源：博客來)
