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美金/台幣：32.38(影片)在家輕鬆做調酒! 帥氣調酒師教你幾招 plus二款男女通吃美味調酒示範
【樂淘 記者/謝政蒼 攝影/陳克明】 2019-07-12 11:44:52
基酒，是調酒裡的重要基礎，多少也要有點概念。一般調酒用的基酒可分成六大類，威士忌、龍舌蘭、白蘭地這三類因為本身味道濃郁特殊有個性，較難駕馭，Alan說，反倒是琴酒、伏特加與萊姆酒比較百搭，搭甜、搭酸、搭鹹都適合，而且在量販超市都買得到，較好入手。其中，琴酒雖然也分成好幾種風味，味道有些許不同，但不用執著於一定要用到最高級，一般的就好，因為入到調酒是看整體效果，而不是比誰用的琴酒等級比較高檔。
(這杯Alan示範的「Cookie n Cream巧酥脆片」，是以伏特加為基酒。)
工具以現有器具加以運用
所謂「工欲善其事，必先利其器」，看調酒師調酒的工具五花八門，在家裡一切從簡，方便就好。Alan說，家裡用的冰沙機就可拿來使用，至於SHAKE杯，坊間也容易買，如果沒有，像他有在健身，就直接拿Protein Shake蛋白飲搖搖杯取代，也很方便。至於量杯，可以拿一個小杯子當成1份的容量，裝一半就是0.5份量，非常簡單。
【一起來看看Alan示範二款在家中可以輕鬆做的調酒吧!】
