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美金/台幣：32.98(影片)一沖入魂 ! 隱身宜蘭巷弄「虎咖啡」 展現獨立咖啡店的精彩
【樂淘 記者/謝政蒼 攝影/陳克明】 2019-07-31 10:12:32
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就算是宜蘭在地人，也不一定聽過虎咖啡，因為它位在社區巷弄裡，周邊真的是民宅，沒有什麼商業行為，更別提會有觀光客正好路過。加上，這間咖啡館真的很不花俏，菜單上沒有琳瑯滿目的品項可選，就只有咖啡，頂多就是自製蛋糕與鬆餅。但是，只要來過一次，就會上癮，只要喝上一杯咖啡，就會沉迷。因為，老闆林楷偉是用熱情與生命在經營這間咖啡館。
有客人用「一沖入魂」來形容他的咖啡。真的，很貼切。一杯咖啡的美味裡，不僅濃縮了宜蘭子弟林楷偉對咖啡所有細節的堅持，更體現了他愛鄉愛土地的心，而且為了讓大家喝得懂咖啡，他走入社區與學校，以淺顯易懂的方式教育大家，也教阿公阿嬤煮咖啡，還在開店一年營運尚未健全之際，就大膽舉辦活動，促成咖啡業者間交流，豐富台灣獨立咖啡館的多元光譜。身上有這樣一份使命感，感覺得出來林楷偉壓力不小，但他很快樂，因為他樂於享受咖啡館這個「第三空間」有著可以將彼此陌生的人拉在一起的力量，這是他持續下去的動力。
