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美金/台幣：32.38(影片)以克計價 厚切超爽快! 日本超夯立食牛排IKINARI STEAK來台 隱藏版吃法好銷魂
【樂淘 記者/謝政蒼 攝影/陳克明】 2019-08-13 10:27:17
(烤爐區。)
(廚房因為是半開放式，所以客人也可以近距離觀賞烤牛排這場大秀。)
IKINARI STEAK的肉品都是採克數計價，如果想吃到厚切牛排的最佳風味，建議點300克以上，整體說來，客單價約在650-700元間，依所點肉品與克數價格有所不同。
(老饕厚切肋眼牛排。)
至於肉品部分，IKINARI STEAK選用的是有CAB 「Certified、Angus、Beef」認證的高品質安格斯牛肉，以濕式熟成約40天，並有肋眼、菲力、紐約客等可以選擇。店內最具人氣的是「安格斯黑牛紐約客」(NT$1.9/g)，以三分熟為最佳美味狀態，其油花分布均勻，肉質有咬勁不柴口，嗜肉者一定不能錯過。當然，這塊「老饕厚切肋眼牛排」(NT$2/g)，口感既厚實又柔軟，油脂也豐郁，也要嚐上一嚐。
(紐約克牛排。)
冷了也好吃的夢幻牛排
另外「F1日本國產沙朗牛排」(NT$6.6/g)可說是店內最貴的一塊牛排，但絕對值得，即便不是吃到店家建議的300克厚切，200克依然也有好表現，吃來非常多汁，口感軟嫩，而且愈咬愈香甜，層次豐富。是說牛排一上桌，建議趕快食用，才能嚐到肉質的美味最佳時刻。鐵板有保溫作用，時間一久，原本最佳熟度也可能走了樣，但如果真的「相機手機先食」花太多時間，這款「F1日本國產沙朗牛排」即便涼了，依然可口、肉汁飽滿。
(F1日本國產沙朗牛排。)
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