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美金/台幣：33.25(影片)連大男人也少女心噴發! 北海道名店「椿」厚鬆餅好鬆綿 拉拉山水蜜桃、北海道哈密瓜夏季限定
【樂淘 記者/謝政蒼 攝影/陳克明】 2019-08-28 11:28:24
如果你還沒有來嚐過，不妨就先試試經典的「頂級原味厚鬆餅」，高約三公分的厚鬆餅，口感有如舒芙蕾般蓬鬆軟綿、入口即化，連大男人也折服其美味，吃得開心。嚐原味之外，也可以試著淋上加入甜菜糖調味的中澤鮮奶油，或是由十勝千年之森牛奶所製成的起士/十勝紅豆，吃法多樣，味蕾感受不同。
(頂級原味厚鬆餅。圖片提供/台北晶華酒店)
如果你早已朝聖過，自然得點上夏季限定商品了。「日本北海道哈密瓜厚鬆餅」，採用週週從北海道空運來台、以優質的氣候環境所孕育出量產極少的哈蜜瓜為主角，剛摘取的哈密瓜受到刺激而將其甜度鎖住，必須先經過室溫熟成三到四天，使其狀態穩定後會自動釋出水份、甜度也將全面提升，達到哈密瓜最高美味甘甜境界。不騙人，光吃這個水果就十分滿足，巴不得再來一份。
而客人現場點用後新鮮現切，搭配口感清新以洋甘菊茶湯加入果膠所製成的洋甘菊果凍，以及以北海道直送的四葉牛奶、中澤鮮奶油、甜菜糖慢煮約15分鐘、放入冷凍庫約20分鐘、再於冰淇淋冷凍機攪拌而成的北海道牛奶冰淇淋，三種配料與原味厚鬆餅一同享用，滋味層次分明。
至於「水蜜桃厚鬆餅」，每份則使用超過1顆大小來自於台灣拉拉山夏季盛產的水蜜桃，去皮後浸漬糖水熬煮20分鐘，與慢熬後的水蜜桃糖汁再加入果膠製成的水蜜桃果凍，最後淋上優格鮮奶油一同搭配原味厚鬆餅，果肉香氣濃郁、口感多汁甜美，不管是鬆餅迷或甜點控，都不能錯過，季節限定商品，錯過就等明年了。
