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美金/台幣：32.38(影片)真是太享受了! 邊喝咖啡邊聽管弦樂現場演奏 Dreamphony café就是怎麼厲害
【樂淘 記者/謝政蒼 攝影/陳克明】 2019-08-30 10:24:49
有熱情有理想，但樂團的經營並非易事，需要轉型。於是，他們將原本練團的一樓空間，改裝成複合式咖啡館，不僅提供年輕團員一個工作機會，也為樂團增加財源，得以支持樂團營運。當然，他們還有一個更遠大的夢想，那就是想把Dreamphony café當成一個小型的展演空間，讓更多音樂表演者可以進來盡情表演，讓音樂這門表演藝術得以永續發展，滋潤每個人的生活。
周敬斐表示，有了這個轉型念頭，他們也實地走訪了數十家咖啡館，想要走出自我風格，做出市場區隔，於是成就了如今的Dreamphony café，果真令人眼睛一亮。走進咖啡館，夢響樂團20多年來的成長老照片、明信片，或出版品、樂譜等，既是空間裡最美的裝飾，也是團員們一路走來的心情點滴。
鋼琴的黑白琴鍵上下舞動、小提琴的琴弦優雅拉奏……譜出美好的樂曲。一邊聆聽著，一邊飲下美味咖啡，為乏味生活裡找到了解悶出口。
對音樂很要求，咖啡館對於咖啡與料理，也十分講究，除了常見的義式咖啡外，也有手沖咖啡單品，像是衣索比亞日曬淺焙、哥斯大黎加水洗中焙、巴西日曬深焙，不同產地不同咖啡處理方式，即便對咖啡味道相當吹毛求疵的人，也可以喝的心滿意足。
