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美金/台幣：32.98有你真好! 好鄰居「小宅超市」 選物品質好CP值高 食堂、微型圖書館、親子活動區複合式經營貼近生活
【樂淘 記者/謝政蒼 攝影/陳克明 部分圖片提供/小宅超市】 2019-09-06 08:48:11
「小宅食堂」的菜單主要分成咖啡、沙拉、熱壓土司、飯類，還有好評破表的東門市場水餃。飯類像似日式鄉土料理，家常而美味，像是味噌蔬菜豬肉(NT$200)、辣味蕃茄燉雞(NT$220)與九州筑前煮(NT$200)，各有忠實粉絲。其中九州筑前煮，每個烹調細節、每樣食材都十分精彩，初次造訪者一定要試，尤其要好好的品嚐那碗白米飯。
(美味的沙拉。)
(九州筑前煮。)
王碩賢指出，他們採用的是來自富興米店的桃園3號新香米，其在近十年的全國米評鑑中，拿下五屆冠軍，可是冠軍米來著。這種米米粒較大，接近日本米，吃來Q軟，即便放涼也好吃，尤其還有獨特的芋頭香，因此九州筑前煮上桌時，不妨先單吃個白米飯，感受冠軍米的美妙滋味。(超市有賣這款米喔。)
(桃園3號新香米吃來有著芋頭香。)
九州筑前煮，是九州福岡的家常菜，特色在於運用大量約8-10樣根莖類農產品，搭配高湯進行佃煮，蔬果的鮮甜經火燉煮後，毫無保留地與高湯融合。而高湯本身即以昆布、香菇與炒過的黃豆熬煮而成，因此這一鍋湯可是極致美味，集結了大自然的豐沛力量，喝了活力滿滿。食堂為忠實呈現食材原味，沒有過度調味，僅以淋上少許味醂增加味覺層次，如果來到這邊，不吃上一份，真的對不起自己了。對了，王碩賢特別指出，福岡人會加入豬或雞肉，但考量到食堂已有這兩款肉品飯類，因此以全素呈現，茹素者可以放心享用。
(8-10樣根莖類經佃煮而成，是天然美味。)
(這款東門市場水餃賣得極好，亦可買冷凍水餃回家自己煮。如在食堂裡吃，會附上美味的恆泰豐行麻油，這款麻油也可以在超市購得喔。)
