「OmniPork新豬肉」零售包登台!風靡全球植物肉 JASONS獨家首賣

現代消費者對於環保與健康的意識抬頭,素食主義逐漸盛行,看準此趨勢,JASONS MARKET PLACE獨家搶先引進全球最夯的「OmniPork新豬肉」零售包,攜手Green Monday合作推動環保蔬食風潮!

Green Monday秉持著「人類、動物、地球三者共贏」的理念,由旗下食品科研公司Right Treat研發出OmniPork新豬肉,獨有的純素蛋白質配方主要來自豌豆、非基改大豆、香菇和米,100%純植物製、零膽固醇、低脂肪、低熱量,且無抗生素、無激素、零殘忍。OmniPork新豬肉與真的豬肉相比,其飽和脂肪比豬肉低82%、熱量低61%,卻能提供更充足的膳食纖維,成為現代人攝取蛋白質的完美選擇。

(Green Monday創辦人楊大偉分享OmniPork新豬肉研發歷程及最新植物飲食趨勢。)

 OmniPork新豬肉自推出以來,已為香港、澳門、新加坡及泰國超過千間酒店與餐廳選用,其中包含米其林三星級的餐廳;在台灣也有多名合作夥伴,包括台北君悅酒店、台北萬豪酒店、上善豆家、十饍麵堂、禪風茶樓、VegFarm、Veganday、Vesta Coffee & Restaurant、貝多蕾納與咖啡弄等酒店與餐廳。

屢次獲獎的Green Monday以多元化創新社會企業模式致力於推動素食及環保,發起「週一素食日」的運動,以減少畜牧業所排放的溫室氣體,鼓勵消費者加入蔬食行列,展開健康新生活!

(君悅主廚示範以OmniPork新豬肉烹調國民美食滷肉飯。)

突破傳統對於素食的框架,OmniPork新豬肉不僅口感、風味、黏度皆與豬肉相似,菜色烹調應用上也相當多元,無論是蒸、炒、煮、炸都能輕鬆上菜。台北君悅酒店執行總主廚陳萬欽說:「OmniPork新豬肉除了中菜之外,在各國菜色的應用上皆能發揮自如,而在營養成分及健康養生方面也更具優勢。」例如「新豬肉滷肉飯」,熱鍋後將蒜頭、乾蔥爆香,加入花菇粒炒香,放入調味料與新豬肉持續拌炒與加水燜煮,美味不減、健康滿分!

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