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美金/台幣：32.38(影片)傳遞土耳其咖啡屋文化! 在「土星咖啡」 喝杯壺萃爐煮咖啡 感知歷史文化底蘊
【樂淘 記者/謝政蒼 攝影/陳克明】 2019-02-20 17:06:51
初來Saturn Landing Turkish Coffee，建議點杯不經過濾的土耳其咖啡，以最傳統的80ml小咖啡杯的方式裝盛，找一個自己最享受的恣態，好好以味蕾感受土耳其咖啡美學。咖啡杯上以土耳其國花鬱金香為元素，用幾何對襯方式呈現，非常有異國情調。至於試過土耳其咖啡了，Steven也可以壺萃爐煮方式，將咖啡過濾之後，端出有著虹吸式或手沖咖啡的口感，這又是另一種風情了。
(果仁酥，是搭配土耳其咖啡的良品之一。)
(在Saturn Landing Turkish Coffee也賣土耳其紅茶，搭配一份Simit土耳其芝麻圈，就是最美好的下午茶。)
咖啡占卜怎麼回事?
多數人對土耳其咖啡的認知，一定少不了咖啡占卜，這是因為土耳其咖啡快喝完時，因杯底殘留咖啡渣所延伸出來的一種趣味活動，在咖啡館裡與好友喝咖啡聊聊天、玩玩咖啡占卜，可以增進情誼。Steven說，17世紀之前，咖啡屋這種社交場合，是中東特有的生活文化，西方則是酒館或餐酒館，東方是茶館，不管哪種形式或說法，在各自文化體都扮演著一種社交、休閒娛樂、交換資訊的人文薈萃功能。
笑問是每個土耳其人都會看嗎？Steven也笑著回答：他認識的土耳其人或來店的土耳其客人，每個人都說會看會玩，但他們並不是真的在算命，而是解讀杯子裡的東西，是Cup reading，而不是Fortune -telling。
