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美金/台幣：32.38到喫茶店喝咖啡？老派日本咖啡館固執的很迷人！專訪《喫茶萬歲》Hally Chen
【樂淘 記者/蔡佳玲 圖片提供/HallyChen】 2019-05-28 13:37:07
「為了不讓老闆們覺得防備，進店裡時我會把放相機的包包提的低低的，甚至曾經放在百貨公司的購物袋裡提進店。有一次造訪京都名店KiritoshiShinshindo，意外的和老闆一家聊開了，要走的時候店家送了好多禮物，甚至想把報導過他們店的雜誌都送我帶回台灣！也曾經收過橘子當禮物，那種像自家阿嬤疼孫的感覺很可愛。」到喫茶店除了喝咖啡，更多的是意想不到的情份，陌生人相贈的喫茶店旅遊書、名店熱情款待的心意，都讓來自台灣的異鄉人心暖。
除了咖啡、食物讓人流連忘返，與喫茶館相關的周邊品，也成為大叔甘心奔波收藏的理由。杯墊、火柴盒、咖啡罐、煙灰缸、店家自製刊物，甚至是印上招牌甜甜圈的包裝紙，這番對老咖啡館縝密對待的心意，簡直是到了追星的程度。
10年書寫彷彿策展一回
回顧10年籌備寫書的時光，嚐到的甘很多，但寫書之苦，箇中滋味也只有親自嚐過才懂。「有興趣不一定要寫成書，書就像是一個展覽，出一本書是一次策展，要花很多的力氣在跟這個議題沒有直接關係的事情上，要查很多的資料、找出版社等等，不是很容易的事。做唱片設計時我只是一個小螺絲釘，但是這些書是我生活的一部分，好像是終於交出了一份專屬於自己的論文報告。」人生步行到四字頭的年紀，回頭看交出了這本書當作品，這10年也算是沒有白過。
