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到喫茶店喝咖啡?老派日本咖啡館固執的很迷人!專訪《喫茶萬歲》Hally Chen
繼出版了《遙遠的冰果室》、《人情咖啡店》兩本書籍,和讀者分享台式飲食場所的迷人之處,作者Hally Chen這回將版圖拉到台灣人熟悉的異鄉日本,再次用自己的角度,撰寫日本老咖啡館「喫茶店」的獨有風采,新書《喫茶萬歲》一出版就獲得許多佳評。
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2019-05-28 13:37:07
喫茶MOUNTAIN 村上春樹推薦的怪奇美食「甜味抹茶小倉紅豆義大利麵」
這兩年因為工作所需,常往來東京和名古屋之間,發現名古屋有個獨一無二的特徵。就是常把別人家東西拿來,改良變成自己的名產菜色。像是名古屋知名的炸雞翅專門店「世界的阿山哥」,就是從台灣學來再改良的。此外,還有兩個跟台灣有關的食物,分別是台灣拉麵和台灣拌麵。這兩樣都是從名古屋發源,在台灣卻吃不到的食物。
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2019-07-08 20:19:29
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