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百萬粉絲都愛她的料理 栗原晴美主持NHK半世紀料理節目＜今日的料理＞ 第一名料理是......
從原本一位家庭主婦，栗原晴美現在被稱為日本的國寶級料理家，料理功力深受肯定，而主持NHK橫跨半世紀的招牌料理節目〈今日的料理〉，創造出令人回味無窮的100道食譜。她的料理為何受歡迎？在於她以初學者的角度出發，食譜做法都簡單明確，而且也非常重視擺盤與餐桌佈置，讓人感受的不僅是她的料理本身，還有她令人嚮往的生活態度。
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2018-10-16 09:28:12
(影片)吃不膩「混血家常菜」廚房心法大公開！葉怡蘭的《日日三餐》+快問快答
飲食生活作家葉怡蘭最新力作《日日三餐，早‧午‧晚：葉怡蘭的20年廚事手記》，書很厚，將近400頁，裡面有將近600道料理，是葉怡蘭多年來在家料理的食譜筆記。愛吃、懂吃、也講究吃，葉怡蘭工作很忙，但仍堅持在家自己煮飯，除了做菜很抒壓外，也是對「美味」有所堅持。然而她這本書好看之處，並不在於料理手法有多炫目、食材用得有多高檔、刀工有多驚人，而是她做的菜，非常生活化，你我都有可能可以做到。
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2018-12-27 10:09:23
太涮嘴了! 3款創意下酒菜肉丸子好風味
想要做出好吃的下酒菜肉丸子，加入大量酸菜或香氣明顯的蔬菜，用日本山椒粉帶出微辣味是關鍵。本文將示範酸菜白芝麻肉丸子、油淋雞風味醬肉丸子與蒜味芝麻肉丸子，一起來學學吧。
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2019-02-28 09:11:43
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