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何なりと質問ください 

設備投資が順調で最近製造がんばれます。
製造は現在さゞれ銘砥の銘砥衆がおこないます。
お見逃しの際は申し訳ございませんが、たまるまでお待ちください。
伊予の原石を挽く場合。多くの場合、目がほぼありませんから、大きく取れるところで一本。

その落ちで、チビ砥石やコメド（米型砥石）と40mm角のタイル砥石を取り切ったあとの最終的な落ち。
もしくは鍛え落ちでできた小さい切り口のないものもあり。
画像にある礫の坊やを除いて3kgあります。相当チビですがその分いろいろな種類がかじれると思いますので、種類が多すぎて困る伊予を掻い摘んで頂くにはもってこいのセットです。

京都山城国で砥石が発見される遙か昔。
古代飛鳥より流通し、わが国の砥石産業の祖である伊予砥は、最も良く鉄を食み、更に硬くかつしなやかな鋼としての鉄を誕生させるための原動力となり、武士 の世を興し、彼らに命を賭す。と思わせるような刃物を生み出し、近代明治に至るまでその独自の製鉄技術を発展させるためには無くてはならないものの一つで あろうという事は、疑う余地もあるま いとおもいます。
奈良朝では、伊予を数えるにあたり、「顆」という単位が採用され、これは宝石を数える単位と全く同じでした。
当時はいかに、鉄をよく食み、打ち負かす事の出来る物が貴重視されていたということが伺えるものとして考えられます。

さゞれでもその力さゞれに非ず
まほうのさざれさんのつかいみち

多品種なので粒度は800-4,000#位幅があって、一本の中でもでも注水量・ダイヤや名倉による目起こし・力加減でも連続的に変わってきます。
傷の断面形状が丸く浅いので、のちの超仕上げ工程が楽に行えたり、欠けにくさと永切れを期待できます。