【26年熟成・理想的な液面の高さと素晴らしいコンディション】アッヴォルトーレ 2000 / モリスファー※請確認是否動物毛皮。動物毛皮製品屬於華盛頓條約条約牴觸物品，無法國際運送。ムズ

■ 鑑定・コンディション（15℃/70% セラー保管）

・液面レベル： 2 [*] 「イントゥ・ネック」 ※26年経過として理想的で非常に高い位置を維持。

・エチケット： 経年による微細なシミは見られますが、大きな破れはなく概ね良好

・キャップシール： 健全。液漏れの跡もなく、保存状態の良さが伺えます。ワイナリー名「モリスファー※請確認是否動物毛皮。動物毛皮製品屬於華盛頓條約条約牴觸物品，無法國際運送。ムズ」の印字も鮮明です。

・総評： 蔵出し直後を思わせる液面の高さが、保管状態の良さを物語っています。

【2000 AVVOLTORE  MORIS FARMS - Massa Marittima - Toscana】  *Official Site: https://www.morisfarms.it/

・ワイン名： アッヴォルトーレ  

・ヴィンテージ： 2000年
・ワイナリー： モリスファー※請確認是否動物毛皮。動物毛皮製品屬於華盛頓條約条約牴觸物品，無法國際運送。ムズ  
・産地： トスカーナ州マッサ・マリッティマ地区
・生産量： 40,500本
・セパージュ： サンジョヴェーゼ 75％、カベルネ ソーヴィニヨン 20％、シラー  5％
・栽培： 有機栽培

・熟成：フレンチオークバリック （新樽率 80％） で12ヶ月 / 瓶熟12ヶ月

・ヴィンテージチャート：●●●●（トスカーナ：優良年）

・備考（評価）

★イタリア主要4大ワインガイドすべてで最高賞を獲得！

【イタリア国内主要評】
   Gambero Rosso：3 Bicchieri（満点）
   BIBENDA：5 Grappoli (満点)
   L'Espresso：5 Bottiglie (満点)
   Veronelli：★★★ (91) (満点)

【国際請注意日本當地運費，確認後再進行下標。誌・専門家】
   Wine Spectator：91 / (WA) Robert Parker：90

  ───────────────────────────── ■ コメント ─────────────────────────────

【マレンマのポテンシャルを世界に示した「鷹」の名を冠する至宝】

モリスファー※請確認是否動物毛皮。動物毛皮製品屬於華盛頓條約条約牴觸物品，無法國際運送。ムズは、かつてブドウ栽培不毛地帯だったこの地を「モレッリーノ・デ・スカンサーノ」で一躍有名にさせた造り手です。

マレンマにおけるスーパートスカンの先駆け的な存在であり、この地のポテンシャルを世界に知らしめた「マレンマの真珠」とも称されるフラッグシップワインです。 「アッヴォルトーレ（地元の言葉で『鷹』の意）」を産する畑「ファットリア・ポジェッティ」は、トスカーナのマレンマ北部のマッサ・マリッティマにあり、ティレニア海からわずか7kmのなだらかな丘の中腹にあります。

標高は海抜80～100m、南西向き、土壌は化石が豊富にみられる粘土質で水はけが良くカルシウムが豊富という特徴があります。マレンマ地区は理想的な『温暖な地中海性気候』で、豊かな日照量により完熟したブドウが収穫できることで、サンジョヴェーゼはよりジューシーで厚みがあり、キアンティ クラシコなどと比べると酸味が穏やかで滑らかな口当たりを楽しめます。

■以前の試飲メモより 「ブルーベリージャムや紫の花、バニラ、ミントの心地よい香りから、次第に杉、インク墨水為液體，無法國際運送，請下標前注意。、タール、なめし革などの複雑な香りが混ざり合います。凝縮した粘着性のある果実味が口中に残り、サンジョヴェーゼでありながらメルローのような肉厚な質感をイメージさせます。パワフルなタンニンはビターチョコを噛んだ後のように甘苦く、しっかりとした酸味が全体を引き締めています。甘みを伴う滑らかで円やかな飲み口で余韻も長く、ブレンドされたシラーがスパイシーで絶妙なアクセントとなり、リッチなニュアンスを加えています。」

■Robert Parker (Wine Advocate) より：90点 「2000年のアッヴォルトーレは、このヴィンテージの成功作の一つだ。濃厚なルビー/パープル色を放ち、ブラックベリー、甘草、黒鉛の豪華なアロマが立ち上がる。フルボディで驚くほど肉厚、多層的なテクスチャーを持ち、フィニッシュまで圧倒的な力強さが持続する。」

【ヴィンテージ情報】
2000年のトスカーナ地方は、非常に暑く乾燥した夏の影響を受け、果実味が凝縮し、アルコール感の強いパワフルでリッチなスタイルのワインが生まれた年と言えます。

【2000年ヴィンテージの今（2026年現在のコンディション）】

・色調：縁にわずかにオレンジがかった、深みのある濃いガーネット。

・香り：ドライフルーツ、ドライハーブ、なめし革、タバコ。熟成による「森の土」のような複雑なブーケ。

・質感：角が取れてベルベットのように滑らか。アルコールのボリューム感と熟成による甘みが調和。

・追記：マレンマらしい力強さが熟成によって「球体」のようなまとまりを見せています。

◆最新(2025-2026）の愛好家レビュー : CellarTracker、Reddit等、海外のワインフォーラムやオンラインコミュニティから、直近の声を要約しました。
「この価格帯でこれほど見事な熟成を遂げるワインは他にない。マレンマの偉大さを再認識した。（2026年2月）」
「タンニンは完全に溶け込み、チョコレートとブラックチェリーの余韻が長く続く。まさに今がピークだ。（2025年12月）」

「20年以上の時を経て、驚くほど生命力に溢れている。ポムロールのような豊潤さとトスカーナの酸が見事に共存している。（2025年9月）」

◆希少性： 日本国内の市場でも2000年以前のバックヴィンテージは姿を消しつつあります。特にこのアッヴォルトーレのような良好なコンディションを維持した個体は極めて希少です。

 

       ───────────────────────────  液面レベル [*]参照───────────────────────────

 ●1. ハイ・フィル
  通常の充填レベル。若いワインレベル。
 ●2. イントゥ・ネック / ベース・オブ・ネック
  ハイ・フィルのレベルと同様、あらゆる熟成年度で良好な状態。瓶詰めされてから10年経過のワインの場合には最良となる。
 ●3. トップ・ショルダー
  15年またはそれ以上の赤ワインについては想定の範囲。
 ●4. アッパー・ショルダー
  コルクがワインを吸収する、蒸発等により目減りがありますが、20年以上のすべてのワインについて許容範囲とされる。 それ以上のワインについては特に良い。
 ●5. ミッド・ショルダー
  30～50年経過したワインでは珍しくない高さです。多少のリスクは伴いますが、このレベルを維持していれば古酒特有の醍醐味を十分に楽しめる可能性が高い状態です。

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ヴィンテージワイン（古酒）は非常にデリケートな性質を持っております。コルクの状態やブショネ、中身の味わいといったコンディションは、外観からでは判断できず、抜栓して初めて判明する要素がございます。
古酒の特性上、品質の保証はできかねますが、外観から判別できる情報は可能な限り正確に表記いたします。
一般的に、長期熟成を経たワインはコルクの経年劣化やカビの付着が見られることもありますが、液面がミッド・ショルダー（ボルドー型の場合の目安）を維持していれば、健全に熟成しているケースが多いとされています。古酒のリスクをご理解いただいた上でのご入札をお願い申し上げます。                                                                      


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発送詳細 

■ 夏季期間の配送方針について：ワインの品質保護のために

日中の気温が20℃を超える季節となりました。 25年〜30年という長い歳月を経て熟成したオールドヴィンテージ・ワインは、急激な温度変化に非常に弱く、極めてデリケートな存在です。

当方では、「最良のコンディションでお届けし、最高の状態で味わっていただきたい」という信念のもと、この時期の配送は「ヤマト運輸：クール宅急便（冷蔵）」のみの対応とさせていただきます。

通常便での発送は、液漏れや変質の懸念があるため、一切承ることができません。 大切なワインの命を守るためのこだわりとして、何卒ご理解とご協力をお願い申し上げます。

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■ 配送方法：ヤマト運輸 クール宅急便（冷蔵） 

配送方法と送料は落札後の取引時に確定します。以下の料金表をご確認ください。

【群馬県発：クール宅急便 80サイズ（冷蔵）料金一覧】

 （※持込割引 -100円を適用した金額です）

• 1,460円：関東・信越・北陸・中部・南東北
• 1,580円：北東北・関西
• 1,710円：中国・四国
• 1,970円：北海道・九州
• 2,300円：沖縄

【お取引の流れ】

1. 落札後、お客様より「お届け先情報」をご入力ください。
2. 当方にて、上記料金表に基づいた送料を速やかに登録・通知いたします。
3. 「落札代金＋送料」の合計金額をご確認の上、お支払い手続きをお願いいたします。

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■ 梱包・発送のこだわり

• ワイン専用BOX（新品）：大切なワインを衝撃から守るため、専用BOXを使用し、気泡緩衝材等で厳重に梱包いたします。なお、箱代は当方が負担いたします。
• 徹底した予冷発送：発送直前まで15℃のセラーで保管し、ヤマト運輸の規定通り6時間以上の予冷を行ってからクール便に引き渡し商品有可能只能自取，自取費用相當高，請查看頁面確認ます。
• 発送タイミング：ご入金確認後、1〜2日以内に速やかに発送いたします。
• 時間帯指定：ご希望がある場合は、事前に「取引ナビ」よりご連絡をお願いいたします。

■ 注意事項

• 非匿名配送：クール便を利用する性質上、匿名配送には対応しておりません。お届け先情報が当方に開示されますことを予めご了承ください。
• 配送不可地域：伊豆諸島（青ヶ島村・利島村・御蔵島村）および小笠原諸島へのクール便配送は承ることができません。
• お受け取りについて：品質保持のため、到着後は速やかに冷暗所またはセラーへの保管をお願いいたします。

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注意事項

【お取引について】

• 落札後24時間以内のご連絡需在賣家要求時間完成匯款、および2日以内のお支払いが可能な方のみご入札をお願いいたします。
• 商品到着後は速やかに内容をご確認いただき、24時間以内の「受取連絡」にご協力をお願いいたします。

【商品の状態・特性について】

• 液面・外観の状態は極めて良好ですが、古酒ワインの特性上、中身の品質（ブショネ、熟成具合等）については保証いたしかねます。
• 輸送中の振動により澱（オリ）が舞う可能性がございます。到着後は数日から1週間ほど静置し、休ませてからお楽しみいただくことをお勧めいたします。
• 個人所有のバックヴィンテージであることをご理解の上、ノークレーム・ノーリターン賣家不提供退貨賠償等責任でお願いいたします。

【その他】

• 個人出品のため、領収書・納品書の発行は承っておりません。
• 評価について：評価をいただいた方にのみ、折り返し評価をお返ししております。評価が不要な方は、こちらへの評価も控えていただけますようお願い申し上げます。

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▲以上を踏まえた上で、ご入札された時点ですべてに同意いただいたものとさせていただきますので、何卒ご了承願います。 

※その他、ご不明点やご質問等ございましたら、お気軽にお問合せ下さい。よろしくお願いいたします。