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日本Yahoo拍賣 古董、收藏 工藝品 陶藝 日本陶瓷器 美濃 志野
書籍/こだわりの酒肴と酒器/茶懐石の酒肴と酒器-料理.監修-辻留/自慢の酒器-辻村史朗/徳利-鶏竜山/ぐい呑.猪口-志野.伊賀.祥瑞.古九谷/茶道

●茶懐石の酒肴と酒器-監修.料理-辻留.預け

徳利と石盃! ●特集タイトル!

●画像1同-向付/焼物.(うつわ協力-谷庄)

●ふだんの食材でつくる.おもてなしの酒肴-

監修.料理-秋山了(湯島八寸)蟹/鯛 ●同

●同ー牛蒡!   ●←前頁の作り方!

●同!

●お燗がおいしい日本酒12選-羽前白梅.他!

●同-池本酒造.惚酔/山根酒造.強力/他!

●表紙!

  • 商品數量
    1
  • 起標價格
    1500円
  • 最高出價者
  • 開始時間
    2024年04月29日 20時37分(台灣時間)
  • 結束時間
    2024年05月06日 21時26分(台灣時間)
  • 拍賣編號
    1127119206
  • 商品新舊
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■■画像ー1・・・■■

■■「こだわりの酒肴と酒器」―茶席で酌み交わす一献を楽しみたい・・・■■

**”料理―辻義一・(懐石・辻留)/うつわ協力―谷庄”**

●●『茶懐石の酒肴と酒器・しあわせな出会い』・●●

●「預け徳利と石盃」・・・●

★好みのぐい呑みで・そぞろ寒むの身体を温める。

◆祥瑞猪口・(明末清初期)。  

★青花・(染付)・磁器。精選された素地・釉・青料が使われ・独特の細かな
 幾何学文や花鳥文で・緊密感のある柄を生み出す。この猪口は小品ではある
 が・祥瑞の代表的な作品。酒仙のおどけた表情がおもしろい。      

◆藍阿蘭陀輪花盃・(18世紀)。

★江戸時代にオランダの東印度会社によってもたらされたヨーロッパの陶磁
 を・一般に阿蘭陀・あるいは紅毛と称した。これは口辺の輪花が珍しく・手
 どりもおもしろくほど軽い。側面のあざやかな草華文が目を引く。    

◆黄瀬戸六角盃・(桃山時代)。 

★酒器といえば・時代物の黄瀬戸。古来・国焼のぐい呑のなかで・黄瀬戸斑・
 唐津・志野が茶人必携の酒盃とされてきた。今でも人気が高く・愛好家垂涎
 の的としてかならずあげられる。やや浅めでありながら・たっぷりとしたか
 たち。おおらかな肌が酒徒を誘惑する。                

◆鶏龍山徳利・(李朝前期)。  

★鶏龍山窯は・李朝時代前期の名高い古窯。闊達な線彫りや筆法を駆使して・
 唐草文や魚・鳥などを自在にあらわす。いわゆる・らっきょう形が普通だが
 ・この徳利は・腹部にふくらみがあるのが特徴。勢いのある鉄絵とともに優
 品といえる。                            

◆九谷色絵猪口・(江戸初期)。 

★白地に草華文がバランスよく描かれた洒落な猪口。立ち上がりのまっすぐな
 ・よく見かけるかたちではなく・らっぱ形で薄手づくりなため・現代でもモ
 ダンに映る。                            

◆瀬戸椿手盃・(江戸中期)。  

★椿手は・下釉に艶のよい柿色・上釉に黄飴色に黒色がまじった・景の多い組
 み釉であらわされる。これはまさのその名どおりの・椿の花が咲いたような
 柄出し。小盃でも趣があふれている。                 

◆時代木地丸盆。        


■■本ー画像・・・■■

●「酒盗」・・・●

★なるほど・と思わずうなる・ふたたびの口福。             

◆絵唐津四方鉢・(江戸初期)。 

●「酒と懐石とうつわが響き合う」・(辻義一)・・・●

◆祥瑞唐子文徳利。       

 

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●●『美酒と肴と自慢の酒器・私のコレクション』●●

★酒友とにぎやかに飲むもよし・ひとりで盃を傾けるもよし。一切の俗事を忘れさせてくれるありがたさ。
 美酒が手に入ったならば・気の利いた一品がほしくなり・酒器も少しばかりは気どりたくなります。一家
 言ある各界の方々に・それぞれのこだわりを語っていただきます。                 

●「自作の酒器でゆっくりと・いっとき酔趣にひたる」・(”陶芸家・辻村史朗さん)・・・●

★すぐに話し合えるような気安さがある・いつまでもそばに置きたい・ほんのりとした色気もある。

◆備前徳利・  (辻村史朗作)。                
◆志野ぐい呑み・(辻村史朗作)。                
◆伊賀・粉引・志野・瀬戸・などぐい呑み・の数々・(辻村史朗作)。

★料理を安心してまかせられるうつわ・酒飲みのための・深く広く豊かな酒器。         

◆伊賀徳利   ・(辻村史朗作)。               
◆瀬戸黒ぐい呑み・(辻村史朗作)。               
◆備前・板皿  ・(辻村史朗作)。               
◆他・・・・・。                        

 

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●●「上記に一括」・・・●●

 

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●●「同」・・・●●

 

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●「両親のふるさと沖縄のおいしい泡盛ならいくらでも」・(食生活ジャーナリスト・岸朝子さん)・●

◆泡盛古酒・(宙吹ガラスの酒器)・琉球ガラス作家・稲盛盛吉作。
◆小鉢             ・現代作家。         
◆小皿             ・大正時代。         
◆他・・・・・。                       

 

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●●「同」・・・●●

●「骨董でも・飾り物は苦手使って楽しめる酒器がいいですね」・(作家・火坂雅志さん)・・・●

★これをつくった・愛した・古人はどんな人なのだろうか・・・・・しみじみと夢見て・時が過ぎゆく。

◆ちょうど一合入る・(古唐津徳利)。     ◆宋時代の鉄釉のぐい呑み。   
◆珠光青磁鉢   ・(南宋時代)。      ◆盃・(十二代永楽和全作)。  
◆海揚りの盃   ・(3点)。        ◆ベトナム・ホイアン・安南青磁。
◆明代・宝珠文染付。             ◆南宋時代の青影。       
◆中国雲南省から出土した元時代の鉄絵徳利。  ◆他・・・・・。        

 

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●●「同」・・・●●

●「日本酒の可能性を信じて・愛されるお酒をつくりたい・美しい文化もまた伝えてゆきたい」・・・●

**”白鶴酒造代表取締役社長・嘉納健二さん”**

◆饕餮○龍文觚・(とうてつきりゅうもんこ)・殷時代。
◆鍍金狩猟文六花形銀杯・(重要文化財)。      
◆金襴手瓢形瓶。                  
◆他・・・・・。                  

 

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■■茶道誌■■  ■■『なごみ』■■  ■■『こだわりの酒肴と酒器』・茶席で酌み交わす一献を楽しみたい■■  ■■「茶懐石の酒肴と酒器・しあわせな出会い」―料理・辻義一・(懐石・辻留)/うつわ協力・谷庄―向付/焼物/預け徳利と石盃・(祥瑞猪口/藍阿蘭陀輪花盃/黄瀬戸六角盃/鶏龍山徳利/九谷色絵猪口/瀬戸椿手盃/時代木地丸盆)/酒盗/八寸■■  ■■「美酒と肴と自慢の酒器・私のコレクション」―陶芸家・辻村史朗―備前徳利/志野ぐい呑み/伊賀ぐい呑み/粉引ぐい呑み/志野ぐい呑み/瀬戸ぐい呑み/伊賀徳利/瀬戸黒ぐい呑み/備前板皿―食生活ジャーナリスト・岸朝子―作家・火坂雅志・(古唐津徳利/宋時代鉄釉ぐい呑み/珠光青磁鉢/盃12代永楽和全作/海揚りの盃・ベトナム・ホイアン・安南青磁/海揚りの盃・明代・宝珠文染付/海揚りの盃・南宋時代の青影/中国雲南省出土・元時代・鉄絵徳利)―白鶴酒造代表取締役社長・嘉納健二■「ふだんの食材でつくる・おもてなしの酒肴」―つくり方・(監修・料理・秋山了/湯島・八寸)■■  ■■茶道/道具■■  ■■以下詳細をご覧下さい!!■■




■■『茶道誌』・・・■■



●●『なごみ』・・・●●

**”2003年12月号・(通巻・288号)”**



■■「特集」・・・■■


●●『こだわりの酒肴と酒器』・・・●●

―”茶席で酌み交わす一献を楽しみたい”―

**”料理―辻義一・(懐石・辻留)”**

**”うつわ協力―谷庄”**

**”約・42頁”**

★酒は・「天之美禄」・(漢書・『食貨志』)・ともいわ
 れます。
 天が与えたみごとな賜物の意で・古来より宗教・儀礼的
 な場はもちろんのこと・客に対する最大限のもてなしを
 あらわすものとして・つねに身近にありました。
 茶懐石における酒も・本来は儀礼的なものに変わりがあ
 りませんが・亭主による心入れの一献によって・座がは
 なやかになごみ・語らいのきっかけもつくります。
 寒さひときわの師走。
 酒によって料理が引き立ち・また料理もうまい酒によっ
 て味が広がる――。
 場に彩りを添える・「酒がもたらすゆとりのひととき」
 を紹介します。



■発行日=平成15年12月1日。
■発行所=株式会社、淡交社。
■サイズ=18.5×25.5cm。
■定価=840円。
■状態=美品。
  ●表紙に多少のキズ・ヤケが有ります。
  ●本誌内に多少の・ヤケが見えますが
  ●大きなダメージは無く
  ●年代的には良い状態に思います。



◆◆注意・・・◆◆

 ★発行日より・経年を経て下ります。
  コンディションに係らず・古書で有る事を
  充分に御理解の上・御入札下さい。

 ★神経質な方は入札をご辞退下さい・・!!



●全・約128頁・・・!!



●特集の・・・!!

  ◆「こだわりの酒肴と酒器」・は・約42頁。



●蒐集・資料などの参考に・・・!!



●探されていた方は・この機会に・・・!!



●以下・詳細をご覧ください・・・!!

  ◆詳細は・抜粋して下ります。

  ◆掲載内容は・Q&Aより・問い合わせ下さい。

  ◆数字記載は目視です・間違いは御容赦下さい。



●掲載を抜粋紹介し・「タイトル」・と致します。



■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★



■■『特集』・・・■■



■■「こだわりの酒肴と酒器」・・・■■

―”茶席で酌み交わす一献を楽しみたい”―

**”料理―辻義一・(懐石・辻留)”**

**”うつわ協力―谷庄”**

**”約・42頁”**



●●『茶懐石の酒肴と酒器・しあわせな出会い』・●●

**”料理―辻義一・(懐石・辻留)”**

**”うつわ協力―谷庄”**


●「向付」・・・●


●「焼物」・・・●


●「預け徳利と石盃」・・・●

★好みのぐい呑みで・そぞろ寒むの身体を温める。

   ◆祥瑞猪口。
                ・明末清初期。

     ★青花・(染付)・磁器。
      精選された素地・釉・青料が使われ・独特
      の細かな幾何学文や花鳥文で・緊密感のあ
      る柄を生み出す。
      この猪口は小品ではあるが・祥瑞の代表的
      な作品。酒仙のおどけた表情がおもしろい。

   ◆藍阿蘭陀輪花盃・(18世紀)。

     ★江戸時代にオランダの東印度会社によって
      もたらされたヨーロッパの陶磁器を・一般
      に阿蘭陀・あるいは紅毛と称した。
      これは口辺の輪花が珍しく・手どりもおも
      しろくほど軽い。
      側面のあざやかな草華文が目を引く。

   ◆黄瀬戸六角盃・(桃山時代)。

     ★酒器といえば・時代物の黄瀬戸。
      古来・国焼のぐい呑のなかで・黄瀬戸斑・
      唐津・志野が茶人必携の酒盃とされてきた。
      今でも人気が高く・愛好家垂涎の的として
      かならずあげられる。
      やや浅めでありながら・たっぷりとしたか
      たち。
      おおらかな肌が酒徒を誘惑する。

   ◆鶏龍山徳利・(李朝前期)。

     ★鶏龍山窯は・李朝時代前期の名高い古窯。
      闊達な線彫りや筆法を駆使して・唐草文や
      魚・鳥などを自在にあらわす。
      いわゆる・らっきょう形が普通だが・この
      徳利は・腹部にふくらみがあるのが特徴。
      勢いのある鉄絵とともに優品といえる。

   ◆九谷色絵猪口・(江戸初期)。

     ★白地に草華文がバランスよく描かれた洒落
      な猪口。
      立ち上がりのまっすぐな・よく見かけるか
      たちではなく・らっぱ形で薄手づくりなた
      め・現代でもモダンに映る。

   ◆瀬戸椿手盃・(江戸中期)。

     ★椿手は・下釉に艶のよい柿色・上釉に黄飴
      色に黒色がまじった・景の多い組み釉であ
      らわされる。
      これはまさのその名どおりの・椿の花が咲
      いたような柄出し。
      小盃でも趣があふれている。

   ◆時代木地丸盆。


●「酒盗」・・・●

★なるほど・と思わずうなる・ふたたびの口福。

   ◆絵唐津四方鉢。
                ・江戸初期。



●●『酒と懐石とうつわが響き合う』・・・●●

**”辻義一”**

   ◆祥瑞唐子文徳利。。


●「八寸」・・・●



●●『美酒と肴と自慢の酒器・私のコレクション』●●

★酒友とにぎやかに飲むもよし・ひとりで盃を傾けるも
 よし。
 一切の俗事を忘れさせてくれるありがたさ。
 美酒が手に入ったならば・気の利いた一品がほしくな
 り・酒器も少しばかりは気どりたくなります。
 一家言ある各界の方々に・それぞれのこだわりを語っ
 ていただきます。


●「自作の酒器でゆっくりと・いっとき酔趣にひたる」●

**”陶芸家・辻村史朗さん”**

★すぐに話し合えるような気安さがある・いつまでもそ
 ばに置きたい・ほんのりとした色気もある。

   ◆備前徳利。
                ・辻村史朗作。

   ◆志野ぐい呑み。
                ・辻村史朗作。

   ◆伊賀・粉引・志野・瀬戸・などぐい呑み・の数
    々。
                ・辻村史朗作。

★料理を安心してまかせられるうつわ・酒飲みのための
 ・深く広く豊かな酒器。

   ◆伊賀徳利。
                ・辻村史朗作。

   ◆瀬戸黒ぐい呑み。
                ・辻村史朗作。

   ◆備前・板皿。
                ・辻村史朗作。

   ◆他・・・・・。


●「両親のふるさと沖縄のおいしい泡盛ならいくらでも」●

**食生活ジャーナリスト・岸朝子さん”**

   ◆泡盛古酒・(宙吹ガラスの酒器)。
                ・琉球ガラス作家・
                ・稲盛盛吉作。

   ◆小鉢。
                ・現代作家。

   ◆小皿。
                ・大正時代。

   ◆他・・・・・。


●「骨董でも・飾り物は苦手
     使って楽しめる酒器がいいですね」・・・●

**”作家・火坂雅志さん”**

★これをつくった・愛した・古人はどんな人なのだろう
 か・・・・・
 しみじみと夢見て・時が過ぎゆく。

   ◆ちょうど一合入る・古唐津徳利。

   ◆宋時代の鉄釉のぐい呑み。

   ◆珠光青磁鉢。
                ・南宋時代。

   ◆盃。
                ・十二代永楽和全作。

  **”海揚りの盃・3点”**

   ◆ベトナム・ホイアン・安南青磁。

   ◆明代・宝珠文染付。

   ◆南宋時代の青影。

   ◆中国雲南省から出土した元時代の鉄絵徳利。

   ◆他・・・・・。


●「日本酒の可能性を信じて・
     愛されるお酒をつくりたい・
       美しい文化もまた伝えてゆきたい」・●

**”白鶴酒造代表取締役社長・嘉納健二さん”**

   ◆饕餮○龍文觚・(とうてつきりゅうもんこ)。
                ・殷時代。

   ◆鍍金狩猟文六花形銀杯。
                ・重要文化財。

   ◆金襴手瓢形瓶。

   ◆他・・・・・。



●●『ふだんの食材でつくる・おもてなしの酒肴』●●

―”つくり方”―

**”監修・料理・秋山了/湯島・八寸”**

 ●蟹。

 ●鯛。

 ●車海老。

 ●百合根。

 ●大根・蕪。

 ●きのこ。

 ●牛蒡。

 ●柚子。



―”(以下白黒)”―


●『ふだんの食材でつくる・おもてなしの酒肴』・・●

―”つくり方”―

**”指導―秋山了”**


―”材料・つくり方”―

 ●蟹・(28頁)。

   ◆毛ガニのショーフロア。

   ◆ズワイガニの黄味酢がけ。

 ●車海老・(29頁)。

   ◆車海老の卯の花漬け。

   ◆どんこしいたけの煮こごり。

 ●牛蒡・(32頁)。

   ◆ごぼうの松風焼。

   ◆管ごぼうの炊き合わせ。

 ●柚子・(32頁)。

  ◆ふぐの白子柚子釜焼。

  ◆柚子釜ごはん。



●●『お取り寄せでらくちん酒肴・
     ふだんにも懐石にも役立つ逸品』・・・●●

**”選・文―岸朝子・(食生活ジャーナリスト)”**

  ◆若狭小浜丸海。

     ★『匠小鯛のささ漬』。

  ◆湯波半老舗。

     ★『つまみ上げゆば・さしみゆば・引き上げ
       ゆばのセット』。

  ◆山金産業。

     ★『鯛の上総むし』。

  ◆下倉孝商店。

     ★『生タラバと焼ホタテ』。

  ◆えびす屋。

     ★『わかさぎ空揚げ・塩味と甘辛味』。

  ◆浪花。

     ★『明石蛸つや煮』。

  ◆エーコープ京都。

     ★『京野菜セット』。



●●『お燗がおいしい・日本酒12選』・・・●●

**”選・文―藤田千恵子・(フリーライター)”**

  ◆羽前白梅・ちろり・純米吟醸。

  ◆大七生もと・純米大吟醸・箕輪門。

  ◆福千歳・山廃純米大吟醸。

  ◆神亀・小鳥のさえずり。

  ◆純米酒・るみ子の酒・瓶火入れ・6号酵母。

  ◆琵琶の長寿・惚酔。

  ◆秋鹿・山廃純米吟醸。

  ◆日置桜・純米吟醸・伝承・強力。

  ◆扶桑鶴・純米吟醸。

  ◆清酒竹鶴・雄町純米。

  ◆悦凱陣・山廃純米大吟醸。

  ◆三井の寿・育てもと。



●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
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若選擇 黑貓宅配 / 7-11店取 / 大榮貨運 宅配服務,收到商品檢查商品後,有任何疑問需要協助處理,請盡快向樂淘反映,於2小時內反映,超過時間將不受理,以下提醒事項:

  1. 請勿將收到商品拆封使用,自行送修,且務必保留原始外包裝,利於後續處理相關事宜,避免商品更動過賣家不願處理。
  2. 電話聯繫客服人員,客服人員會留言給您,並且請您提供以下資訊:

您好
商品ID:___問題,會先幫您建立客訴案件,但需要請您提供商品問題2-3張清晰的照片,傳送至service@letao.com.tw 服務信箱,並告知我們您想要的處理方式(若未提供,會造成無法處理後續事宜),完成寄信後於客服留言訊息中告知,我們會盡快幫您與賣家確認,待處理人員處理後,若有相關疑問會再與您聯繫,感謝您的協助。
謝謝


重要提醒:
  1. 提供 (商品編號)
  2. 如果有(納品書)也請拍攝
  3. 外箱圖片(含內、外包裝)
  4. 商品圖片 (由於我們對於商品並非專業,請於圖片外附上說明,以利我們與賣家確認)
  5. 圖片背景切勿出現中文字樣及中文商品
  6. 請保持商品,外包裝完整性,包含託運單資訊,並禁止自行維修或改變原始狀況,若是有異動,丟棄 亦或 轉寄/委託代領者,或者空運商品抵台超過一周,及經海運商品,皆無法受理處理客訴案件。
  7. 相關資訊請您於48小時內提供,避免錯過反應的黃金時間,造成無法處理狀況
  8. 由於99%的日本賣家不願意與不清楚商品寄送海外,若賣家願意處理時,商品必需寄送回日本,因此產生的國際運費必需由會員負擔,而樂淘並無配合的貨運公司,會幫您使用郵局 EMS 國際快捷將商品寄送回日本,若是酒類 或 影響飛安商品 無法使用郵局寄送,僅能更改使用 DHL 寄送回日本。
  9. 由於購買海外商品,當商品發生問題時處理的程序與過程結束,需要一至二週時間左右。 提醒您可以至郵局的 EMS 方式查詢約略的費用
  10. 返品寄回海外賣家,經確認後,若是沒有異常,或者與賣家寄出時狀態有異動,賣家不受理處理,亦或買家反應錯誤的話,一般海外賣家會將商品退還給我們,會再產生往返的海外當地運費,以及商品返送回台的國際運費,抵台後會建立補寄案件,並於第二次付款內補收上述費用再加上當初寄回國外郵局ems國際運費,抵台後如需宅配,會再產生國內配費用
日本寄送日本/日本郵局海運/日本郵局EMS空運
無論任何原因,國際運送方式使用日本寄日本/日本郵局 運送服務,當發生商品問題時,無法接受客訴,不論交易中,運送中,或者收到商品有問題,未收到等情況,都無法協助詢問賣家,且不在四大保證範圍內。

由於商品轉寄至指定收件地點,無論賣家寄錯,到貨破損,會造成無法處理的困難,不接受任何商品問題及客訴處理,不接受退貨退款。
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    商品名稱 : 書籍/こだわりの酒肴と酒器/茶懐石の酒肴と酒器-料理.監修-辻留/自慢の酒器-辻村史朗/徳利-鶏竜山/ぐい呑.猪口-志野.伊賀.祥瑞.古九谷/茶道
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