注意事項
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- 請注意日本當地運費，確認後再進行下標。
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商品について
【26年の歳月を経て、今まさに真価を発揮する「バルベーラの神様」の遺作。圧倒的な凝縮感と気品が同居する、ミレニアム・ヴィンテージの最高到達点です。】
◆イタリア・ピエモンテの地で、安酒と見なされていたバルベーラ種を「世界最高峰の赤ワイン」へと昇華させた伝説の造り手、ブライダ。
1989年、周囲の反対を押し切り「遅摘み」を敢行した創業者ジャコモ・ボローニャ氏が、その出来栄えに「Ai Suma（ついにやった！）」と叫んだことから生まれた、ワイナリー最高峰のフラッグシップ・2000年ヴィンテージをご紹介いたします。
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ご閲覧いただきましてありがとうございます。
こちらのワインは、イタリア料理店で商品としてできる限りの注意を払いセラー保管してきた秘蔵の1本です。
イタリア最高峰の銘酒やワインガイドにて最高評価を獲得した収穫年のワインを中心に収集してきました。
整理のため、現在では希少となった90年代ヴィンテージの秘蔵ワインをお譲りさせていただきたく出品いたします。
ボルドー古酒とは異なり、イタリアの90年代バックヴィンテージは市場でも枯渇しており、まさに一期一会の出会いとなります。
期間限定の出品となります。至らない点が多々あるかと思いますが、どうぞ宜しくお願いいたします。
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商品情報
【26年熟成・理想的な液面の高さと素晴らしいコンディション】バルベーラ・ダスティ・アイスーマ 2000 / ブライダ
■ 鑑定・コンディション（15℃/70% セラー保管）
・液面レベル： 1-2 [*] 「コルク下 2cm未満」 ※26年熟成としては奇跡的なハイ・レベルを維持しています。
・エチケット： 経年による極小のシミは見られますが、大きな破れや浮きもなく、非常に良好な状態です。
・キャップシール：健全。液漏れの形跡は一切ありません。トップに刻印された「BRAIDA」の文字も鮮明で、良好な保管状態を裏付けています。
・総評：理想的なセラー環境で大切に眠っていたことが伺える、コレクターズ・コンディションの一本です。
─────────────────────── ■ テクニカル・データ ＆ ワイン詳細 ───────────────────────
【2000 BARBERA D'ASTI "AI SUMA" BRAIDA DI GIACOMO BOLOGNA - Rocchetta Tanaro（Asti）- Piemonte 】 *Official Site:
https://www.braida.it/en/
・ワイン名： バルベーラ・ダスティ "アイスーマ "
・ヴィンテージ： 2000年
・ワイナリー： ブライダ・ディ・ジャコモ・ボローニャ
・産地： ピエモンテ州ロッケッタ・ターナロ地区
・生産量： 8,000本
・セパージュ： バルベーラ 100％
・栽培： バイオダイナミック農法 (有機栽培）
・熟成： フランチオークバリック (新樽 100％) で15ヶ月間 / 瓶熟12ヶ月以上
： ●●●●○（ピエモンテ：優良年）
・備考（評価）：
★イタリア主要3大評価誌で最高賞獲得！
【イタリア国内主要評】
Gambero Rosso：
2 Bicchieri
Rossi （非常に優れたワイン）
BIBENDA：5 Grappoli (満点)
L'Espresso：
5 Bottiglie (満点)
Veronelli： Sup. ★★★ (93) (満点)
Luca Maroni (I Migliori Vini Italiani) : 90
【国際請注意日本當地運費，確認後再進行下標。誌・専門家】
Wine Enthusiast： 92 / Stephen Tanzer : 91 / Wine Spectator : 92 / (WA) Robert Parker：92
───────────────────────────── ■ コメント ─────────────────────────────
【バルベーラの概念を覆した「神様」の革命】
ブライダは、バルベーラの歴史を変えたと称賛されるピエモンテのトップクラスの大御所ワイナリーです。
「バルベーラの神様」と尊ばれる創業者のジャコモ・ボローニャは、大量生産品の安売りワインであったバルベーラを、クリュの概念やイタリアで初めて醸造にバリックを取り入れた天才的な醸造家です。 かつて「格下のブドウ」と見なされていたバルベーラを、密植や収量制限など畑の改良や、バリック導入など醸造面でもあらゆる新しい技術を導入して、どんな高級ワインに勝るとも劣らない世界最高峰のワインへと昇華させた革命的な人物です。
■ 遅摘みが生む「圧倒的な凝縮感」と「静かなる偉大さ」
ブライダが良年のみに造るバルベーラの最高峰と名高いフラッグシップの『アイ・スーマ』は、クリュ「ブリッコ・デル・ウッチェローネ」の小さな区画から、遅詰みした完熟ブドウのみを使って造られます。
力強い骨格を備えながら、際立った滑らかな質感。アルコール度数も高くリッチで分厚い果実感の堂々たるボディが感じられます。 また豊かな酸に支えられているので、もたつきやブレは全く感じられず、重厚さとフレッシュさを兼ね備えた素晴らしい生命力がみなぎる、秘めた偉大さが感じられます。その味わいはまさにバルベーラの概念を超えていると言っても過言ではなく、10年経ってようやくその片鱗が見えてくると言われる程です。
「アイスーマ（Ai Suma）」は、ピエモンテ語で「これだ！（ついにやった！）」という意味です。1989年に創業者ジャコモ・ボローニャ氏が、周囲の反対を押し切ってバルベーラを遅摘み（過熟）させる決断を下し、その圧倒的な凝縮感に驚喜したことが名前の由来となっています。
■Robert Parker (Wine Advocate)：92点 「2000年のアイスーマは、深みのあるルビー色を呈し、エスプレッソ、ブラックベリー、トーストしたオークの華やかな香りが広がる。非常にリッチでフルボディ、アマローネのような層を成す凝縮感があり、長く甘美なフィニッシュを持つ。」
【ヴィンテージ情報】
ピエモンテの2000年ヴィンテージは、「太陽の恩恵を受けた、豊かで肉厚なヴィンテージ」で、優れた熟成の可能性も秘めています。 伝説的な1997年に近い、熟したフルボディなスタイルで、重厚でありながら、タンニンがきめ細かく滑らかなのが特徴です。2000年ヴィンテージの「アイ・スーマ」は、非常に熟した濃厚で力強いながらもバランスの取れたワインで、遅摘み由来の圧倒的な凝縮感があります。
【2000年ヴィンテージの今（2026年現在のコンディション）】
・外観：縁にわずかなガーネットのニュアンスを帯びた、深みのある濃いルビー。
・香り：完熟したプラム、ブラックチェリーのコンポートに加え、甘いスパイス、チョコレート、なめし革の熟成香が複雑に溶け合っています。
・質感：26年の熟成により角が取れ、ベルベットのように滑らか。驚くべきは、未だ衰えないバルベーラ特有の美しい酸が骨格を支えている点です。
・追記：抜栓後、ゆっくりと時間をかけて開かせると、このワインの真髄である「リッチな甘みとエレガンス」の融合を楽しめます。
◆最新(2025-2026）の愛好家レビュー : CellarTracker、Reddit等、海外のワインフォーラムやオンラインコミュニティから、直近の声を要約しました。
「甘美なブラックベリーとシダーのニュアンス。26年経ってもなおパワフルで、生き生きとしている。（2026年2月）」
「バルベーラという品種をこれほどまでに高貴に仕上げられるのはブライダだけ。厚みのある質感と長い余韻に圧倒された。（2026年1月）」
「甘美なブラックベリーとシダーのニュアンス。26年経ってもなおパワフルで、生き生きとしている。（2026年2月）」
◆希少性: 2000年ヴィンテージは、その評価の高さから市場での流通が極端に少なくなっています。特にこれほど液面が高く、保管状態の良い個体は、海外のオークションハウスでも滅多に見かけない、まさに「一期一会」の逸品です。
【液面レベルの判定基準について（ブルゴーニュ型ボトル）】
■ブルゴーニュ型（なで肩形状）の古酒は、ボルドー型のような「ショルダー（肩）」の概念がないため、
世界的なオークションハウスの基準に準じ、「コルク下端から液面までの距離（cm）」で測定・判定しております。
1. 0cm ～ 2cm：完璧（Perfect）
リリース直後、あるいは極めて理想的な熟成状態を維持しています。
2. 2cm ～ 3cm：非常に良好（Excellent）
20年〜30年熟成の古酒としては「極上」の部類に入ります。
3. 3cm ～ 5cm：良好（Good）
30年以上の古酒としては標準的。酸化のリスクは極めて低い状態です。
4. 5cm ～ 7cm：注意（Caution）
熟成が進んでいる証拠です。液漏れや酸化の可能性を考慮する必要があります。
【専門的知見】
ブルゴーニュ型ボトルは、その形状からボルドー型に比べ、液面低下による酸化の影響を物理的に受けにくいというのが専門家間での通説です。
本出品物は、30年近い歳月を考慮しても、非常に高い液面を維持している個体を選定しております。
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古酒の特性上、品質の保証はできかねますが、外観から判別できる情報は可能な限り正確に表記いたします。
一般的に、長期熟成を経たワインはコルクの経年劣化やカビの付着が見られることもありますが、液面がミッド・ショルダー（ボルドー型の場合の目安）を維持していれば、健全に熟成しているケースが多いとされています。古酒のリスクをご理解いただいた上でのご入札をお願い申し上げます。
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■ 夏季期間の配送方針について：ワインの品質保護のために
日中の気温が20℃を超える季節となりました。 25年〜30年という長い歳月を経て熟成したオールドヴィンテージ・ワインは、急激な温度変化に非常に弱く、極めてデリケートな存在です。
当方では、「最良のコンディションでお届けし、最高の状態で味わっていただきたい」という信念のもと、この時期の配送は「ヤマト運輸：クール宅急便（冷蔵）」のみの対応とさせていただきます。
通常便での発送は、液漏れや変質の懸念があるため、一切承ることができません。 大切なワインの命を守るためのこだわりとして、何卒ご理解とご協力をお願い申し上げます。
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■ 配送方法：ヤマト運輸 クール宅急便（冷蔵）
配送方法と送料は落札後の取引時に確定します。以下の料金表をご確認ください。
【群馬県発：クール宅急便 80サイズ（冷蔵）料金一覧】
（※持込割引 -100円を適用した金額です）
1,460円：関東・信越・北陸・中部・南東北
1,580円：北東北・関西
1,710円：中国・四国
1,970円：北海道・九州
2,300円：沖縄
【お取引の流れ】
落札後、お客様より「お届け先情報」をご入力ください。
当方にて、上記料金表に基づいた送料を速やかに登録・通知いたします。
「落札代金＋送料」の合計金額をご確認の上、お支払い手続きをお願いいたします。
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■ 梱包・発送のこだわり
ワイン専用BOX（新品）：大切なワインを衝撃から守るため、専用BOXを使用し、気泡緩衝材等で厳重に梱包いたします。なお、箱代は当方が負担いたします。
徹底した予冷発送：発送直前まで15℃のセラーで保管し、ヤマト運輸の規定通り6時間以上の予冷を行ってからクール便に引き渡し商品有可能只能自取，自取費用相當高，請查看頁面確認ます。
発送タイミング：ご入金確認後、1〜2日以内に速やかに発送いたします。
時間帯指定：ご希望がある場合は、事前に「取引ナビ」よりご連絡をお願いいたします。
■ 注意事項
非匿名配送：クール便を利用する性質上、匿名配送には対応しておりません。お届け先情報が当方に開示されますことを予めご了承ください。
配送不可地域：伊豆諸島（青ヶ島村・利島村・御蔵島村）および小笠原諸島へのクール便配送は承ることができません。
お受け取りについて：品質保持のため、到着後は速やかに冷暗所またはセラーへの保管をお願いいたします。
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【お取引について】
【商品の状態・特性について】
液面・外観の状態は極めて良好ですが、古酒ワインの特性上、中身の品質（ブショネ、熟成具合等）については保証いたしかねます。
輸送中の振動により澱（オリ）が舞う可能性がございます。到着後は数日から1週間ほど静置し、休ませてからお楽しみいただくことをお勧めいたします。
個人所有のバックヴィンテージであることをご理解の上、ノークレーム・ノーリターン賣家不提供退貨賠償等責任でお願いいたします。
【その他】
▲以上を踏まえた上で、ご入札された時点ですべてに同意いただいたものとさせていただきますので、何卒ご了承願います。
※その他、ご不明点やご質問等ございましたら、お気軽にお問合せ下さい。よろしくお願いいたします。
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