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中公文庫「食は広州に在り」文春文庫「横浜中華街 料理長自慢の家庭中華料理」※良品
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新潮新書「ホテルオークラ総料理長の美食帖」角川書店「東京フレンチ興亡史」集英社文庫「東京ステーションホテル物語」※良品
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講談社「にっぽん洋食物語大全」※やや難あり 文春文庫「美味礼讃」中公文庫「洋食大好き」※良品
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柴田書店「高橋忠之 料理長自己流」主婦と生活社「ロイヤル・ディナー」講談社「ポワルの微笑み」(3冊)※やや難あり
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白水社「山の上ホテル物語」中経出版「天皇家の御食材」柴田書店「メニューの設計図」(3冊)※やや難あり
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中公文庫「食は広州に在り」文春文庫「横浜中華街 料理長自慢の家庭中華料理」※良品
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新潮新書「ホテルオークラ総料理長の美食帖」角川書店「東京フレンチ興亡史」集英社文庫「東京ステーションホテル物語」※良品
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講談社「にっぽん洋食物語大全」※やや難あり 文春文庫「美味礼讃」中公文庫「洋食大好き」※良品
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684円
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柴田書店「高橋忠之 料理長自己流」主婦と生活社「ロイヤル・ディナー」講談社「ポワルの微笑み」(3冊)※やや難あり
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