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日本甜點界奇才復興之路 LE MUSEE DE H辻口博啓美術館 和倉溫泉的終曲
辻口博啟以「和樂紅屋」為名復活了父親的和菓子店「紅屋」，販售和菓子與洋菓子結合的新派日式點心，但他仍不以此滿足，持續在西點創作中尋找屬於自己的「和」元素之路，試圖以「和」的力量征服世界。2013年首次參加世界最大規模的巴黎巧克力博覽會Salon du Chocolat，便摘下最佳巧克力職人頭銜。
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# 和倉
2018-09-26 09:03:10
來澡堂不泡澡改喝咖啡 京都神隱澡堂咖啡館Café SARASA 走進《神隱少女》場景裡
京都地區的鞍馬口通，原本就有列入國家文化財的「船岡溫泉」澡堂，至今仍在使用當中，順著「船岡溫泉」巷子往前走，可以看到另一座典雅的木造澡堂建築，唐破風的立面，讓人聯想到宮崎駿動畫《神隱少女》裡的油屋，不過這裡目前已經不是澡堂，而是一家咖啡館「Café SARASA」。
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# 李清志
# 時報出版
2018-10-15 12:09:41
(影片)文青最愛的台北咖啡館Congrats Café 飲一杯解憂「京都夜蝶」
咖啡，之於你，是什麼樣的關係？對於Congrats café的老闆Super來說，咖啡不僅僅是一種飲品，更是一種讓自己懂得好好過生活的媒介。而他期許著，Congrats café不僅僅是一間咖啡館，更是一處生活沙龍，讓不同背景的客人在此喝著咖啡飲著美酒，彼此分享交流，豐富身心靈。
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2018-11-08 09:00:46
喝杯名為安靜的咖啡吧！3間舒心的鎌倉湘南咖啡店
鎌倉，一個令人好放鬆的地方。如果可以在這樣一個地方，挑間氣氛優美啡啡館坐下，享受絕美空間，享受咖啡與甜點的美味時光，那可真是旅程中最棒的心靈補給了。
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2018-11-23 23:50:19
不只有生魚片！發現東京築地「裏銀座」表情 風格咖啡館3選 自家烘焙、喫茶店與獨立小店
對於築地，總覺得多年來市場的名聲過於響亮，以至於光芒覆蓋掉這地方的其他部分，以至於好像很多人都會說：「不吃生魚片，那就不去築地了！」其實，築地除了生鮮漁產和乾貨以外，還有其他的特色也不容小覷。
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2018-11-28 22:11:36
在日本「江之電」長谷站下車 鎌倉「vuori」賣咖啡賣雜貨 也賣山的氣味
「vuori」於2014年春天開幕，原本是昭和時代作為倉庫的二層樓建築，非常粗糙。經改裝後，一樓變成可享用季節甜點與咖啡的咖啡館，二樓是販賣生活小物的商店兼藝廊。牆壁是自己動手刷的，木桌是自己動手釘的，整個空間散發著恬靜氛圍。
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2018-12-07 12:57:00
(影片)祕境巷弄裡好感咖啡館「好休」 喝一杯愛樂壓煮的單品咖啡 泰式奶茶千層蛋糕極品
台北咖啡館如此之多，好休咖啡，並不屬於那種網紅型的，不是那種文青感很重，也不是標榜咖啡有多厲害…..她就是默默地在新生北路的巷弄裡，安身立命著。但別以為這兒就沒人知道，喜歡這裡的人可多了。說穿了，就是舒服，不論空間或是咖啡、甜點，都散發一股曖曖內含光的氣質，讓人不愛上都難。
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2018-12-10 09:18:45
來自東京的森林邀約！走入郊區 東京森林咖啡店4選
東京，是許多人認識日本的起點，也是可以一年去好幾次的城市。但你都怎麼逛東京？看慣了東京的時尚，是否有機會放緩腳步，接受森林的邀約，來趟東京森林咖啡店之旅呢!本文精選4家東京森林咖啡店，去感受不一樣的東京魅力吧。
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2018-12-13 17:10:35
(影片)好酒好菜好時光! 「光一肆號」 台北溫羅汀街區裡的城市綠洲
光一，在台北文青咖啡館中，絕對佔有一席之地，咖啡、輕食以及偏好座落在二樓的老屋空間裡，特色鮮明獨特。老屋，有一種承襲過往的獨特生活美感氛圍；二樓，讓人輕鬆遠離都市的喧擾，享受鬧中取靜感。光一肆號，從純粹的咖啡館，跨界結合餐酒館（Cafe &Gastropub），空間也集結了旅行、建築、攝影等跨領域文化體驗，打造城市中結合街道紋理與風格美學的人文場域。
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2018-12-17 13:07:27
男人不幫煮咖啡，妻子可以合法離婚? 土耳其咖啡壺IBRIK的故事
6～7世紀的時候，衣索匹亞的蓋拉族開始嚼食咖啡果實與煮草葉來吃；9世紀之際，波斯人煮咖啡果將果汁當成藥；到15世紀中葉，葉門開始流行起把果實內的咖啡豆經過烘烤之後，與果肉一起磨碎後烹煮，被稱為「咖瓦」，並流傳到土耳其，土耳其天氣比葉門炎熱，咖啡果肉不易保存，於是便以將咖啡豆烘焙後磨粉方式來煮咖啡。土耳其咖啡堪稱是最古老的萃取方式之一。
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2019-01-22 08:57:02
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